Basilicate

Basilicate : Cela fait 2500 ans qu'il y a de la viticulture ici.

Dans la Basilicate , la viticulture était déjà pratiquée avant que les Romains n'envahissent toute l'Italie puis la région méditerranéenne. Ce sont les Phéniciens et les Grecs qui ont apporté la viticulture dans le sud de l'Italie. Le cépage rouge Aglianico a probablement été cultivé ici dès le 6ème siècle avant J.-C.

Situation et délimitation de la région viticole de Basilicate 

La région viticole de Basilicate est située dans le sud de l'Italie, figurativement parlant à la semelle de la botte italienne. Le terrain est marqué par les contreforts des Apennins. Au sud, la région borde la mer Ionienne. À l'ouest, elle dispose d'une courte bande côtière sur la mer Tyrrhénienne. 

Au nord-ouest, la Campanie borde la Basilicate. À l'est se trouve les Pouilles et au sud-ouest la Calabre. Malgré sa situation méridionale, cette région montagneuse est plus fraîche que la plupart des autres régions d'Italie. Pour la viticulture, cela signifie un cycle de maturation prolongé avec une récolte de vendanges qui se termine tard, jusqu'à fin octobre. 

Politiquement, la région est divisée en deux provinces : la plus petite, Matera, au sud-est, et la plus grande, Potenza, qui couvre le reste du territoire. La majorité de la viticulture se concentre sur les zones côtières de la mer Ionienne, la ville principale de la province de Matera et sur la zone autour du Vulture, un volcan éteint dans la province de Potenza. Le sol d'origine volcanique crée d'excellentes conditions pour la viticulture. En particulier, le cépage rouge principal Aglianico trouve ici des conditions de croissance idéales. 

Caractéristiques de la viticulture de la région

La viticulture en Basilicate est caractérisée par une grande diversité et une structure très fragmentée. De nombreuses parcelles ne font qu'un hectare et parfois même moins. Ici, la viticulture est souvent pratiquée en complément d'une autre activité. L'hétérogénéité et la fragmentation expliquent également pourquoi il n'y a que peu de zones DOC et DOCG désignées en Basilicate. 

Il est difficile de trouver des superficies continues avec un caractère uniforme. En matière de culture, les vignerons misent encore largement sur la culture classique sur piquet. La formation moderne des vignes sur systèmes de fils est rarement observée. De nombreux experts en vin considèrent que la méthode traditionnelle est l'un des secrets des meilleurs vins de la région. 

Cépages rouges et blancs en Basilicate

Dans la région viticole de Basilicate, des cépages rouges sont principalement cultivés. Le plus important de ces cépages est Aglianico. Il a lui-même un âge considérable même pour la région méditerranéenne historique et a été cultivé en Italie il y a 2500 ans. Le cépage a atteint la Basilicate ainsi que les Pouilles et la Campanie par le biais des colonies grecques situées dans l'actuelle Calabre. 

À partir de l'Aglianico, des vins rouges corsés avec un caractère fruité et un profil d'acidité varié sont produits. D'autres cépages rouges cultivés comprennent par exemple le Bombino Nero autochtone, le Ciliegiolo répandu dans le sud de l'Italie et le Malvasia Nera di Basilicata. Des cépages internationaux comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot se trouvent également en moindre quantité dans les vignobles de la région. 

Le vin blanc joue un rôle plus petit dans la viticulture de la région avec moins de 10 % du volume de production. Les cépages blancs cultivés incluent le Bombino Bianco autochtone, Fiano et Greco Bianco ainsi que le Malvasia Bianca di Basilicata. De plus, on cultive également le Muscat Blanc ou Muscat jaune ainsi que le Trebbiano. 

Vin de Basilicate chez VINELLO

De nombreuses personnes ne connaissent pas encore bien les vins de la Basilicate. Si vous aimez donc le vin italien, vous avez ici l'occasion de découvrir de nouveaux horizons. Nous vous recommandons particulièrement de goûter les vins DOC secs rouges typiques de la région à base d'Aglianico. Parmi eux figurent par exemple les vins du domaine Vigneti Del Vulture comme le Piano del Cerro Aglianico del Vulture DOC ou le Pipoli Aglianico del Vulture DOC. 

Un autre Aglianico à recommander est l'élégant Titolo Aglianico del Vulture DOC de la cave Elena Fucci. Si vous préférez un vin blanc, jetez un œil au vin d'été léger Pipoli Greco Fiano IGT à base de Fiano et Greco Bianco.

À savoir sur la Basilicate

Quel vin de Basilicate a un statut DOC ou DOCG ?

Un seul vin DOCG est cultivé en Basilicate : l'Aglianico del Vulture Superiore. Quatre zones ont un statut DOC, à savoir Aglianico del Vulture, Terre dell'Alta Val d'Agri, Matera et Grottino di Roccanova. 

Quelle est la superficie viticole de la région viticole de Basilicate ?

En Basilicate, le vin est cultivé sur une superficie viticole d'environ 11 000 hectares. Cela fait de la région viticole l'une des plus petites d'Italie. 

Quelle quantité de vin est produite chaque année en Basilicate ?

La région viticole de Basilicate produit environ 80 000 hectolitres de vin par an.

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