Bardolino

Bardolino - un plaisir pétillant

Déjà les Habsbourg aimaient remplir leurs verres de ce vin rouge sec. La description exacte du vin Bardolino se lit comme suit : Le jus de raisin fruité séduit par sa couleur rouge rubis. Issu des cépages Corvina, Veronese et Rondinella, le vin Bardolino déploie un arôme entre des notes de cerise, de griotte, de fraise, de framboise et de groseille. Le bouquet est complété par une longue finale épicée. Bu jeune, le vin sec Bardolino est un plaisir piquant à tout moment de l'année.

Origine du vin Bardolino

La légèreté reflète l'origine du vin Bardolino. Les sols de moraine calcaire et caillouteux donnent au vin rouge sa minéralité. Le climat varié du lac de Garde, avec des vents frais et un soleil chaud, crée des conditions parfaites pour la maturation des raisins. En plus de la commune qui donne son nom, le vin Bardolino Italie est cultivé dans la zone située entre les villes d'Affi, Cavaion, Costermano, Garda ainsi que Lazise. Le long de la route des vins du lac de Garde - connue sous le nom de Strada del Vino - il y a plus de 40 caves consacrées à la production de Bardolino. Leur amour commun du vin culmine dans une fête annuelle, la "Festa dell'Uva e del Vino", qui attire chaque année plus de 100 000 visiteurs dans l'idyllique Bardolino, de fin septembre à début octobre. Au milieu de l'agitation colorée sur les promenades de la plage à Punta Mirabello et Punta Cornicello, les gens boivent, mangent, font la fête et, bien sûr, font du shopping à leur guise. La vedette de la "Festa dell'Uva e del Vino" n'est, il n'est pas difficile de le deviner, nul autre que le vin Bardolino.

Niveaux de qualité du Bardolino

Le vin italien est produit dans les niveaux de qualité DOC et DOCG. Le vin DOC Bardolino - cultivé, pressé et mis en bouteille dans la zone centrale située entre les municipalités de Bardolino, Lazise, Affi, Garda, Costermano et Cavaion - peut également être appelé "Bardolino classico". Sa teneur minimale en alcool est de 10,5 %/vol . La variante de puissance du "Bardolino classico" à boire est le "Superiore" Bardolino avec DOCG - sceau. Ces gouttes doivent avoir une teneur minimale en alcool de 12,5 % et être affinées pendant au moins un an.

Les millésimes 2012, 2013 et 2014 sont des vins Bardolino intéressants. Outre les faibles rendements, la qualité du vin Bardolino a atteint des niveaux élevés, surtout en 2014. Si l'on en croit le guide italien des vins "Gambero Rosso", le meilleur vin Bardolino de ce millésime provient du domaine viticole Le Vigne di San Pietro en Sommacampagna, à la limite sud-est du Bardolino DOC, qui a reçu le prix "Trois verres". Cependant, un bon vin rouge Bardolino n'a pas nécessairement besoin d'une récompense. La finesse de la boisson se suffit à elle-même.

Vin rouge Bardolino : recommandations de consommation, stockage et durée de conservation

Brièvement décanté, à une température de consommation de 14 à 16 degrés, le célèbre vin rouge Bardolino accompagne à merveille les plats de viande légers, les pizzas, les pâtes ou les petits en-cas pour l'intervalle. Il peut être conservé jusqu'à 4 ans dans des pièces sèches, sombres et bien ventilées. Toutefois, pour obtenir le meilleur goût du vin Bardolino, il est recommandé de le consommer dans les deux premières années suivant la mise en bouteille.

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Pour pouvoir déguster ce vin de qualité , il n'est pas nécessaire de se rendre d'abord en voiture au Gardasee. Jusqu'au prochain voyage de vacances dans le sud, vous pouvez commander votre vin rouge Bardolino confortablement dans notre boutique de vin en ligne . Vous bénéficierez non seulement d'un vaste assortiment, d'une garantie de liège, d'un achat sécurisé, d'une expédition rapide ainsi que d'une livraison rapide, mais aussi d'avantages tels que l'achat sur facture dès la première commande et de nombreuses autres possibilités de paiement.

En bref : avec le vin Bardolino de VINELLO, vous pouvez ramener un morceau de Dolce Vita chez vous confortablement, rapidement et en toute sécurité.