Miraval Rosé Côtes de Provence AOP - Château Miraval

Bien que l'amour de deux grandes stars hollywoodiennes soit depuis longtemps fané, leur Miraval Rosé s'améliore d'année en année - sans que cela ne les impressionne - et est depuis longtemps cité au même titre que les plus grands.

En 2008, Angelina Jolie et son mari Brad Pitt se sont lancés dans le commerce du vin, comme de nombreuses stars et starlettes avant et après eux. Ils ont loué le Château Miraval en Provence française, puis ont acheté le domaine et vinifié avec la famille Perrin des vins provençaux qui n'ont pas leur pareil aujourd'hui encore. L'amour de l'ancien couple de rêve a disparu - les vins restent - pour notre bonheur à tous.

L'un des vins les meilleurs et les plus recherchés du Château Miraval est sans aucun doute le Miraval Rosé Côtes de Provence AOP qui, année après année, avec ses reflets rose saumoné enchanteurs, est devenu culte avant même que le bouchon ne quitte le goulot de la bouteille. L'étiquette discrète mais non moins noble de cette bouteille de vin originale laisse entrevoir ce magnifique jeu de couleurs estival.

Ce que l'on avait déjà promis à l'œil de manière si prometteuse, le bouquet le tient au nez, après avoir débouché la bouteille avec précaution et laissé le Miraval Rosé Côtes de Provence s'écouler en clapotant dans le verre de vin blanc cristallin. Après avoir humé prudemment le verre, des images de fraises fraîchement cueillies et de framboises savoureuses défilent devant nos yeux. Ce n'est qu'ensuite que nous faisons tourner le verre rempli de Miraval Rosé pour faire jaillir l'air à travers le vin rosé. Cela libère à son tour de délicats arômes de zeste de citron et d'amande, complétés par de fines nuances florales qui évoquent des impressions de champs de lavande en fleurs.

Le palais est depuis longtemps rempli d'une impatience irrépressible par le nez lorsque nous approchons enfin le verre pour laisser glisser la première petite gorgée de Miraval Rosé Côtes de Provence sur la langue. Nous reconnaissons directement les impressions dominantes de fraises et de framboises fraîchement cueillies que le nez a déjà senties, parfaitement complétées par de fines nuances d'herbes et d'agrumes. La deuxième gorgée glisse tout aussi souplement sur la langue et raconte une texture délicieusement équilibrée et une expérience gustative soyeuse et élégante qui se prolonge jusqu'à la longue et intense finale. Ce qui reste à la fin, c'est la sensation d'une élégance et d'une fraîcheur incomparables et le souvenir d'une expérience vinophile globale qui est bien plus qu'un simple vin de célébrités. Et avant même de s'en rendre compte, le verre est vidé et la bouteille suivante est déjà débouchée.

Vinification du Miraval Rosé

Pour mettre en bouteille un vin exceptionnel comme le Château Miraval Rosé Côtes de Provence AOP, il faut beaucoup de temps et d'amour. Les raisins, qui poussent sur du calcaire minéral et de l'argile, sont vendangés à la main au petit matin. C'est à ce moment-là que les fruits ont le plus de fraîcheur. Pour ne pas la perdre, la vendange est rapidement transportée dans de petites caisses jusqu'à la cave, où les raisins sont sélectionnés deux fois pour ne garder que le meilleur. Le cinsault, le grenache et le rolle sont pressés, tandis que la syrah est partiellement vinifiée selon la méthode de la saignée. L'élevage se fait en grande partie en acier inoxydable, une petite partie est par contre vieillie en fûts avec batonnage.

Recommandation de dégustation pour le Miraval Rosé

Dégustez le Château Miraval Rosé Côtes de Provence AOP estival avec une truite saumonée croustillante aux fruits de mer accompagnée d'une julienne de beurre et d'une purée de pommes de terre et de céleri ou avec un poulet à la mozzarella et à la crème de basilic. Mais ce rosé provençal de la maison Miraval convient également comme apéritif ou pour accompagner un pique-nique dans un parc lors d'une chaude journée d'été - mais n'oubliez pas la glacière, car le rosé Miraval se déguste bien sûr de préférence entre 8 et 11° C.

Appréciation de la presse spécialisée sur le Miraval Rosé

Jeb Dunnuck : "Le Miraval Côtes De Provence Rosé 2017 est magnifique. Des notes de pêche, d'agrumes et de framboise s'échappent du verre et le vin est vif, vibrant et croquant sur le palais. C'est magnifique, et je pense que c'est le meilleur millésime à ce jour pour cette cuvée"

Wine Enthusiast : "Toujours détenu conjointement par Brad Pitt et Angelina Jolie, ce beau domaine a produit un vin riche et plein. Fabriqué pour les propriétaires par la famille Perrin du Château de Beaucastel dans la vallée du Rhône, ce vin présente une grande sophistication, avec un riche caramel et des fruits et épices à la fraise. À boire dès maintenant"

Natalie MacLean : "Ce vin n'a pas besoin de monter sur le dos de la célébrité de Brad et Angelina : il se suffit à lui-même comme un terrible rosé rafraîchissant   avec des arômes de petites framboises des champs, de zeste d'orange et d'épices légères. Dois-je ajouter qu'il y a un soupçon de drame au nez, avec un twist final surprenant ? Il fera certainement un tabac dans votre magasin de spiritueux. Mis en bouteille dans le style hollywoodien dans un joli vase. Lovely ballet slipper rose hue. Finitions florales et élégantes. A marier avec des huîtres et une soirée cinéma"

Decanter : "Le destin de ce vignoble appartenant à des célébrités, qui appartient actuellement à Brad Pitt et Angelina Jolie, est peut-être incertain, mais il n'y a aucun doute sur la qualité de ce rosé frais, élégant et parfumé à la fraise sauvage. À boire avec : du lobster, du loup de mer"

Falstaff : "Vin polyvalent : convient aussi bien à l'apéritif qu'à la cuisine fraîche estivale"

Évaluations du Miraval Rosé

• Wine Enthusiast : 92 points pour 2021
• Robert Parker : 90 points
• Vinous : 91 points
• Falstaff : 91 points pour 2019
• James Suckling : 91 points pour 2017
• Jeb Dunnuck : 91 points pour 2017
• Meininger Weinwirtschaft "Les 100 vins de l'année 2018" : 1ère place pour le vin rosé

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