Bilancia

Les débuts et la fondation de Bilancia

Le domaine Bilancia a été fondé en 1997 par Warren Gibson et Lorraine Leheny. Cette année-là, les premiers vins ont été produits : Chardonnay et Merlot. Un an plus tard, en 1998, le Pinot Gris a été ajouté. 

Les personnes derrière Bilancia

Bilancia est dirigé par Warren Gibson et Lorraine Leheny. Tous deux sont les fondateurs et marquent le travail et le style du domaine.

La région viticole et le terroir de Bilancia

Situation géographique

Bilancia se situe à Hawke’s Bay, en Nouvelle-Zélande. L’accent est mis sur le vignoble « la collina », sur les pentes de Roys Hill à l’ouest de Hastings. 

Parcelles et sols

Il existe plusieurs parcelles de vignoble exploitées par Bilancia :

• la collina – pente escarpée en terrasses, exposition nord/nord-ouest, protégée des vents frais du sud, avec un ensoleillement pendant la période de croissance. Pentes supérieures : Syrah (et « quelques autres cépages intéressants ») ; les pentes inférieures et les plaines caillouteuses : Chardonnay et Viognier/Marsanne/Roussanne. 
• Kaikora Vineyard – au centre de Hawke’s Bay, sur des sols dits Pakohe, avec du Chardonnay (clone UCD15) franc de pied. 
• Trelinnoe Vineyard – également sur Roys Hill, sols majoritairement de grès sur calcaire ; sur les terrasses, Chardonnay (clone UCD15), Syrah sur les parties plus plates et en haut de la pente. 
• Two Terraces Vineyard – surplombant la rivière Ngaruroro, sur des sols de terrasses de Mangatahi ; couches profondes de limon/sable limoneux, influencées par d’anciens dépôts fluviaux et en partie par des apports éoliens. 

Cépages

Bilancia cultive sur ces parcelles et produit des vins à partir des cépages ou raisins suivants :

• Syrah
• Chardonnay 
• Viognier 
• Marsanne 
• Roussanne 
• Pinot Gris 

Vinification et style selon Bilancia

Les vins de Bilancia sont marqués par leur origine, leurs parcelles et leur caractère – ils mettent en lumière aussi bien leurs propres vignobles (« own vineyard ») que des parcelles uniques sélectionnées (« single vineyard sites ») autour de Hawke’s Bay. 

Histoire des surfaces viticoles et étapes marquantes

Quelques jalons de ce développement :

1. 1997 – fondation du domaine et première production de Chardonnay et Merlot. 
2. 1998 – extension avec le Pinot Gris.
3. 1998 – début de la plantation du vignoble la collina (d’abord en haut de la pente, puis sur les terrasses et les parties plus plates) après l’acquisition de la propriété.
4. 2002 – première vendange du la collina Syrah. 

Bilancia : l’équilibre dans le nom, l’équilibre dans le vin

Bilancia dérive du mot italien pour « équilibre, harmonie et justesse ». 

La volonté de produire des vins qui expriment l’origine et le caractère des parcelles, tout en étant élégants et cohérents – tout cela fait partie de l’identité du domaine. 

Conclusion

Bilancia, à Hawke’s Bay, est un domaine clairement orienté vers les parcelles uniques, l’origine et la qualité. Fondé en 1997 par Warren Gibson et Lorraine Leheny, il propose une gamme qui met en valeur la Syrah et le Chardonnay, complétés par des cuvées blanches comme Uvaggio, sur des sites d’exception tels que la collina, Kaikora ou Trelinnoe. Les sols vont des terrasses aux pentes, jusqu’aux terrasses fluviales, avec graviers, sable, limon et, dans certains cas, grès sur calcaire.

Choisir les vins de Bilancia, c’est opter pour des vins de personnalité, d’origine affirmée et d’une signature tournée vers l’équilibre et l’expression. Si vous dégustez ces vins, vous ferez l’expérience de vins qui rendent visibles le dévouement et le terroir.