Canyon Road Winery

La Californie sous forme liquide - Canyon Road

Les vins de Canyon Road Winery en Californie sont produits sous l'égide de Rafael Jacinto Jofre, œnologue de formation, qui, après des années d'apprentissage en Amérique du Sud, élabore ses propres vins en Californie depuis 2004 déjà.

L'ambition de Rafael avec Canyon Road est de créer des vins harmonieux, équilibrés, typiques des cépages et pleins de caractère. Le nom Canyon Road fait référence aux impressionnantes routes californiennes qui longent les vignobles à travers les régions montagneuses de la Californie et qui font partie de la côte ouest des Etats-Unis au même titre que le vin et le Pacifique.

La passion argentine dans le vin californien

Rafael Jacinto Jofre, le maître d'œuvre de Canyon Road, est né à Mendoza, en Argentine, la région viticole phare du pays. Un vigneron des célèbres Bodegas Norton a éveillé son intérêt pour la viticulture. Rafael a commencé à poursuivre sa passion en étudiant l'œnologie à l'université argentine Don Bosco et en obtenant son bachelor. Dès 2002, il a travaillé pour plusieurs domaines viticoles en Amérique du Sud, dont Chandon Argentina, Nieto Senetiner et Vina Leyda au Chili.

en 2004, Rafael a finalement décidé de s'installer en Californie et de prendre les choses en main à la Canyon Road Winery. Rafael ne peut pas seulement s'appuyer sur des vins exotiques comme le pinot grigio et le moscato, il porte également les classiques californiens à leur apogée, notamment

• Cabernet Sauvignon
• Zinfandel
• Merlot
• Cardonnay