Domaine Guillaman

Le Domaine Guillaman en Gascogne est un domaine viticole familial exploité par les Ferret depuis six générations. Les propriétaires actuels sont Dominique et Stéphanie Ferret. Dominique a repris le domaine dès son plus jeune âge et a mis son énergie à produire une gamme de vins de grande qualité. Ceux-ci sont commercialisés sous l'appellation Côtes de Gascogne.

Entre-temps, la superficie du domaine s'est étendue à 125 hectares. Les sols de Gascogne, composés d'argile avec une roche de base calcaire, et le climat maritime assurent une qualité élevée de la vendange. À l'origine, le domaine ne produisait que de l'armagnac, si bien que les cépages sont principalement blancs : Colombard, Ugni Blanc, Sauvignon Blanc, Gros et Petit Manseng. Le merlot et le cabernet sauvignon sont également cultivés pour les vins rouges et rosés du domaine. La culture est particulièrement respectueuse de l'environnement, par exemple l'herbe entre les vignes n'est pas éliminée. Le concept global du domaine lui a permis d'obtenir en 2017 la certification HVE3 pour une durabilité maximale.

Les vins du Domaine Guillaman sont régulièrement présentés dans d'importants magazines de vin et sur des salons et remportent différents prix, la haute qualité n'est donc pas une affirmation sur le papier. Ramenez un peu de Gascogne chez vous avec ces vins !