Fassbind

Fassbind - eaux-de-vie d'Urschwyz depuis 1846

La distillerie Fassbind a été fondée il y a plus de 160 ans à Oberarth, dans le canton de Schwyz. Mais la tradition de distillation de la famille remonte déjà à la fin du Moyen-Âge, lorsque les premiers pères de la famille Fassbind plantaient des cerisaies dans la région pour distiller le délicieux kirsch à partir de ces fruits sucrés. Dix ans seulement après l'ouverture de la production, Napoléon III décerna la médaille d'or à la distillerie Fassbind lors de l'exposition de Paris.

Le plaisir avec l'esprit - Fassbind

La philosophie de Fassbind est le retour au plaisir avec l'esprit, un jeu de mots au sens ambigu. D'une part, il s'agit de retrouver le plaisir de consommer avec modération des alcools traditionnels en toute convivialité, d'autre part, il faut le faire en toute connaissance de cause et savourer selon la maxime "la qualité plutôt que la quantité". Pour cela, les eaux-de-vie de fruits nobles de Fassbind sont parfaitement adaptées, car elles fixent et conservent le meilleur du fruit pendant des décennies dans les bouteilles de la distillerie.