Francois Montand

Histoire de La Maison du Vigneron

La Maisondu Vigneron, véritable refuge de la viticulture traditionnelle et de la richesse des savoirs qui l'entourent, présente toute une gamme de vins et de Crémants du Jura. Vins blancs, vins rouges, rosés, Crémants du Jura et Macvins du Jura sont élaborés avec le plus grand soin dans les caves.
La Maison du Vigneron est l'acteur principal du vignoble jurassien et contribue au développement de la région. Présente dans toutes les appellations du Jura, la Maison du Vigneron œuvre quotidiennement à la promotion du vignoble jurassien et de sa diversité. La réputation de ses vins s'est toujours appuyée sur une image forte du terroir et sur la préservation des pratiques culturales et œnologiques traditionnelles. Le climat, le terroir et les cépages autochtones tels que le Savagnin, le Poulsard ou le Trousseau font du Jura une région viticole unique à découvrir !

Francois Montand Crémant du Jura

L'AOC Crémant du Jura a été intégrée à la région le 9 octobre 1995. La production de vins mousseux dans le Jura remonte à la fin du XVIIIe siècle, et déjà à cette époque, les vignerons jurassiens maîtrisaient la méthode traditionnelle. L'appellation de l'aire du Crémant du Jura recoupe et est la même que celle des Côtes du Jura, Arbois, Château-Chalon et Etoile. Les raisins, qui doivent être récoltés à la main, sont transportés dans des caisses perforées et pressés entiers. Depuis sa création en 1995, la production de Crémant du Jura n'a cessé de croître pour atteindre environ 16% de la production totale d'AOC du Jura sur une superficie de 282 hectares soit une moyenne de 17 300 hectolitres par an.

Cépages Francois Montand

La Maison du Vigneron sait allier la tradition au développement technologique et œnologique pour produire une gamme de vins qui respecte le terroir et la nature du cépage. C'est pour cette raison que la Maison du Vigneron avec ses Partenaire Francois Montand le principal producteur de Crémant du Jura, lancé en 1995. Les cépages autorisés sont :

• Poulsard
• Pinot Noir
• Trousseau
• Savagnin
• Chardonnay