Georges Vigouroux

Georges Vigouroux est le "créateur de grands malbecs". Il s'est entièrement consacré à ce cépage qu'il cultive dans le sud-ouest de la France.

Georges Vigouroux et le malbec

La famille Vigoroux et le cépage malbec sont étroitement liés depuis quatre générations. c'est en 1887 que l'on a commencé à cultiver la vigne à Cahors et que l'on s'est transmis le savoir sur ce cépage de parents en enfants. Germain Vigouroux a commencé à vendre lui-même du vin à la fin du 19e siècle, après l'épidémie de phylloxéra. L'enthousiasme pour ce breuvage s'est transmis à son fils Gabriel, qui a fait de l'entreprise familiale l'un des principaux négociants de la région.

La percée sous Georges

finalement, en 1954, l'homonyme Georges Vigouroux, le fils de Gabriel, rejoint l'entreprise familiale. C'est lui qui a profité du classement du vin de Cahors en vin d'appellation pour commencer à vendre des bouteilles. en 1971, il devient enfin le vigneron de l'exploitation et replante aussitôt le vignoble du Château de Haute-Serre, laissé à l'abandon depuis l'épidémie de phylloxéra. 

Sa volonté d'action tombait à un très bon moment, car la réputation du vin de Cahors ne cessait de croître, ce à quoi Georges n'était probablement pas étranger. De nombreux viticulteurs de la région lui ont emboîté le pas, et la superficie des vignobles de Cahors a depuis été multipliée par dix. en 1983 , Georges a acheté le Château de Mercuès, un château médiéval. Il l'a transformé en hôtel et en restaurant de luxe afin de faire de l'œnotourisme un nouveau pilier de l'entreprise.

Georges Vigouroux aujourd'hui

La génération actuelle est aujourd'hui arrivée chez les Vigouroux avec Bertrand-Gabriel. C'est sous son égide que sont nés les "Atriums", des petits magasins destinés à commercialiser les vins du sud-ouest de la France. Son attachement au malbec l'a en outre amené à suivre le cépage jusqu'en Argentine, où la famille achète aujourd'hui des raisins pour un malbec argentin.

Les vignobles de la famille

Quatre vignobles appartiennent aujourd'hui à Georges Vigouroux:

• Haute-Serre
• Mercuès
• Leret Monpezat
• Tournelles

Les trois premiers sont typiques de l'appellation Cahors, avec un plateau calcaire qui s'étend sur la région. A cela s'ajoutent des spécialités individuelles des vignobles, par exemple Haute-Serre est riche en argile ferrugineuse, Mercuès a des sols graveleux et Leret-Monpezat se trouve plus près de la rivière Lot, qui traverse la région, et n'est donc plus sur le plateau calcaire. Tournelles est l'"excursion" de la famille depuis l'appellation Cahors vers les collines au-dessus de la vallée de la Garonne, avec des sols argilo-calcaires et des influences climatiques maritimes.

Autres vins de Georges Vigouroux

Outre ces vignobles, qui produisent tous leurs propres vins, le portefeuille de Georges Vigouroux propose également quelques autres spécialités. Que ce soit les cuvées familiales traditionnelles, les Crocus-Malbecs avec leur approche moderne ou la gamme Pigmentum, des vins qui enchantent par leur couleur et promettent un plaisir de dégustation accessible. 

Par ailleurs , Bertrand-Gabriel Vigouroux soutient le Château Pech de Jammes dans les aspects techniques de la production de vin et distribue les vins du petit domaine par le biais de l'entreprise familiale.