Henschke

Une famille de viticulteurs à succès

Le domaine viticole Henschke existe depuis 1861 et son nom le révèle : son fondateur était Johann Christian Henschke, un homme originaire de Silésie qui s'est installé en Australie pour y tenter sa chance dans la viticulture. Son projet devait réussir. Aujourd'hui, avec plus de 155 ans de tradition viticole, le domaine Henschke compte parmi les plus anciens domaines familiaux de la région viticole d'Eden Valley, dans le sud de l'Australie. Le "Hill of Grace", aujourd'hui très connu, a été produit pour la première fois en 1858 et devait constituer un jalon dans l'impressionnante success story de ce domaine viticole. Le premier millésime commercial du vin Henschke n'a cependant été qu'un 1868. 

Domaine viticole Henschke - tradition dans le vignoble, modernité dans la cave

Aujourd'hui encore,Henschke est une entreprise familiale. Stephen Carl Henschke, cinquième génération, dirige le domaine avec beaucoup de clairvoyance depuis 1979. Il est le fils de Cyril Henschke et un maître de chai très expérimenté. Il a suivi sa formation à Geisenheim en Allemagne et est considéré comme le meilleur spécialiste. Dans les vignes, c'est sa très sympathique épouse Prue qui est à la tête du domaine. Le domaine Henschke allie avec soin la vinification traditionnelle et les techniques de pressurage modernes. La première fermentation se fait par exemple selon une tradition ancestrale dans des cuves ouvertes. Les vins sont riches en nuances, élégants et pourtant puissants.

L'avenir est assuré

Les enfants de Stephen et Prue sont eux aussi désormais impliqués dans le fructueux business du vin Henschke. Johann, l'aîné, travaille aux côtés de ses parents dans la cave et dans les vignes depuis l'obtention de son "Master in Viticulture and Oenology" en 2012. Sa sœur Justine a repris en 2015 le poste exigeant de responsable du marketing et des relations publiques. Andreas, le plus jeune, est encore en formation d'ingénieur. Ses parents sont persuadés qu'il travaillera lui aussi un jour dans l'entreprise viticole Henschke Cellars. 

Henschke - domaine viticole de l'année

Henschke prouve de manière impressionnante qu'il est possible de produire sur le cinquième continent des vins absolument exceptionnels, marqués par le type de sol et le microclimat. Le principal critique de vin australien, James Halliday, a décerné au domaine le titre de "Winery of the Year 2021".