Stachlburg Baron von Kripp

Willkommen beim Schlossweingut Stachlburg

Das Schlossweingut Stachlburg ist ein renommiertes Weingut mit einer langen Geschichte und einer Leidenschaft für exzellenten Wein. Seit seiner Gründung 1870 hat sich das Weingut einen Namen für seine hochwertigen Weine gemacht, die das Terroir und die Tradition der Region widerspiegeln.

Gegründet und betrieben von Weinexperten

Das Schlossweingut Stachlburg wurde im Jahr 1870 gegründet und wird seitdem von Familie Baron von Kripp betrieben. Generation für Generation hat Familie von Kripp ihr Wissen und ihre Erfahrung weitergegeben und die Weinproduktion auf höchstem Niveau gehalten.

Das Weingut in der Region Südtirol

Das Schlossweingut Stachlburg liegt in der malerischen Region Südtirol in Italien. Diese Region zeichnet sich durch ihre atemberaubende Landschaft, das alpine Klima und die idealen Bedingungen für den Weinbau aus. Die Weinberge erstrecken sich entlang der Hänge der umliegenden Berge und profitieren von der kühlen Brise und den reichhaltigen Sonnenstunden.

Die Reben gedeihen auf verschiedenen Böden, die für ihre besonderen Eigenschaften bekannt sind. Zu den Böden gehören Kalkstein, Schiefer und Porphyrsand. Diese vielfältigen Bodentypen tragen zur Komplexität und Finesse der Weine bei und geben ihnen ihren unverwechselbaren Charakter.

Vielfalt der angebauten Rebsorten

Das Schlossweingut Stachlburg baut eine breite Palette von Rebsorten an, um Weine mit unterschiedlichen Geschmacksprofilen und Stilen anzubieten. Zu den angebauten Rebsorten gehören:

• Riesling
• Sauvignon Blanc
• Gewürztraminer
• Kerner
• Pinot Grigio
• Vernatsch

Die Rebsorten werden sorgfältig ausgewählt und nach den höchsten Qualitätsstandards angebaut, wobei Stachlburg seit vielen Jahren biozertifiziert ist und sich den strengen Regularien von Bioland unterworfen hat. Die Trauben werden von Hand geerntet und schonend verarbeitet, um das volle Potenzial der Rebsorten zu erhalten. Das Ergebnis sind Weine von außergewöhnlicher Qualität, die die Persönlichkeit des Weinguts und der Region widerspiegeln. Heraus sticht bei Stachlburg vor allem der Verzicht auf unnötiges "herumdoktorn" an den Weinen. So wird auch auf eine möglichst geringe Zugabe von Schwefel geachtet. Oft wird nur die Hälfte der zulässigen Menge verwendet.

Einzellagen von Stachlburg - Baron von Kripp

In den erstklassigen Weinbergen Südtirols bewirtschaftet Baron von Kripp außergewöhnliche Einzellagen in den Gemeinden Partschins auf 650 Metern, sowie Andrian auf 300 Metern.

Einzellagen mit besonderem Terroir

Das Schlossweingut Stachlburg verfügt über einige einzigartige Einzellagen, die für ihre besonderen Terroir-Eigenschaften bekannt sind. Diese Lagen tragen maßgeblich zur Vielfalt und Qualität der Weine bei. Die Partschins Lagen befinden sich in unmittelbarer Nähe des Weinguts und zeichnen sich durch ihre kalkhaltigen Böden und ein beinahe mediterranes Klima aus. Die Trauben, die in diesen Lagen angebaut werden, profitieren von der warmen Sonne und den kühlen Nächten, was zu einer perfekten Balance zwischen Fruchtigkeit und Säure in den Weinen führt.

Eine weitere bedeutende Einzellage ist in der Gemeinde Andrian die Lage Wolfsthurn rund um das gleichnamige Schloss. Diese Lage befindet sich in der Nähe des malerischen Dorfes Andrian und ist geprägt von lehm- und kalkhaltigen Böden. Die Weine aus dieser Lage zeichnen sich durch ihre Eleganz, Finesse und Mineralität aus, die durch das einzigartige Terroir geprägt werden.