Uccoar

Vins du Languedoc

Le Groupe Uccoar est l'un des plus grands groupements de viticulteurs et négociants en vins de France. fondé en 1976, le groupe représente aujourd'hui plus de 1550 membres avec une superficie totale de 10000 hectares en Languedoc-Roussillon. La majorité des produits d'Uccoar sont des vins depays, ainsi que des vins de table, des vins de qualité et quelques variantes sans alcool. en 1980, une filiale a été créée à Bordeaux afin de pouvoir proposer à l'avenir également des vins de cette région. 

De l'époque romaine à nos jours

Le Languedoc a une longue tradition viticole qui remonte à l'époque romaine. La culture était plus avantageuse que l'importation, et c'est ainsi que l'histoire du vin a commencé dans la région. La viticulture de qualité est pratiquée depuis les années 1970 environ, et c'est de cette époque que date l'appellation protégée Vin de Pays d'Oc. Même si de nombreux vins ne possèdent pas d'appellation AOC, ils n'ont rien à envier à leurs cousins protégés du Bordelais.

Les vignobles s'étendent sur environ 240 km le long de la côte, avec des étés secs et chauds, de sorte que seuls les olives et le vin sont suffisamment robustes pour survivre ici. Les précipitations sont courtes et violentes, ce qui aggrave la situation.