Albet i Noya

Albet i Noya - Cinq générations de paysans

en 1903, pendant la crise du phylloxéra, l'arrière-arrière-grand-père de la génération actuelle chez Albet i Noya, Joan Albet i Rovirosa, est venu dans le Penedès pour travailler les vignes du domaine Can Vendrell de la Codina à Sant Pau d'Ordal. Et c'est là qu'il est resté. Depuis cinq générations, la famille Albet, locataire de Can Vendrell, cultive, aime et prend soin des vignes qui sont aujourd'hui les protagonistes des vins Albet i Noya.

Mais cela ne suffit pas et, à la fin des années soixante-dix, une opportunité frappe à la porte et ils décident de la saisir. Une entreprise danoise cherchait un viticulteur bio dans les Penedes. Personne dans la famille n'avait jamais entendu parler de vin bio. Mais la curiosité était plus forte, et c'est ainsi que l'on s'est lancé dans une nouvelle aventure.

Le domaine viticole

Un peu à l'extérieur de Sant Pau d'Ordal, sur le domaine de Can Vendrell de la Codina, se trouve le vignoble moderniste d'Albet i Noya, conçu en 1925 par Josep Maria Pericas. Ces dernières années, les installations d'Albet i Noya ont été agrandies et modernisées autour de la cave Xapallà, construite en 2004. C'est là que les vins rouges vieillissent et que se trouve la ligne de mise en bouteille. À côté, la cave Era est équipée de la technologie la plus moderne. C'est ici que sont produits exclusivement et séparément les vins haut de gamme de la gamme Albet i Noya. De plus, de nouveaux vignobles ont été acquis récemment, comme le domaine Can Milà à Lavern ou Can Simó dans la région de Mediona.

La Casa Gran

La maison principale, qui date de 1872, abrite la réception, la boutique et le point de rencontre de tous les visiteurs d'Albet i Noya. Elle dispose d'une salle majestueuse pouvant accueillir jusqu'à 50 personnes et d'un jardin avec une vue spectaculaire pour les dégustations, déjeuners et événements en tout genre. À côté se trouve l'ancienne maison du métayer datant de 1400, qui abrite aujourd'hui les bureaux.

L'escalier des vins

Pour les amateurs d'art, c'est un lieu incontournable. L'escalier du vin est une magnifique œuvre de l'artiste Joan Raven (Vilafranca, 1963), qui représente les quatre étages de l'escalier de la maison principale. C'est une représentation fidèle, avec quelques accents oniriques, du cycle végétatif du vignoble et de l'ensemble du processus de vinification. De la terre et de l'origine à la dégustation et à la libération finale.

Dans le vignoble

Pour les amateurs d'art, c'est une étape incontournable. L'escalier du vin est une œuvre magnifique de l'artiste Joan Raven (Vilafranca, 1963), qui préside les quatre étages de l'escalier de la maison principale. Il s'agit d'une représentation fidèle, avec quelques accents oniriques, du cycle végétatif du vignoble et de l'ensemble du processus de vinification. De la terre et de l'origine à la dégustation et à la libération finale.

Culture biologique

La base de la culture biologique est l'observation et l'écoute dans le vignoble. Albet i Noya travaille avec une couverture végétale afin d'oxygéner le sol de la manière la plus naturelle possible. Des engrais verts et organiques sont utilisés, en utilisant les restes de la vigne et des engrais animaux adaptés à l'agriculture biologique. L'utilisation d'insecticides avec des techniques de confusion sexuelle est totalement proscrite. L'équilibre de la biodiversité est assuré sur le terrain, par exemple en réintroduisant des colonies de chauves-souris. Albet i Noya recherche toujours les cépages qui s'adaptent le mieux à l'environnement. En outre, le domaine est depuis quelques années à la recherche de variétés résistantes aux parasites dans le cadre d'un projet R&D complexe qui devrait permettre, dans un avenir proche, de renoncer totalement à l'utilisation du cuivre et de réduire de 90 % l'utilisation du soufre dans les vignobles. L'ensemble de la production (aussi bien les propres vignobles que ceux des fournisseurs d'Albet i Noya) est certifié par le CCPAE et fait l'objet d'un contrôle strict de la part de l'équipe responsable des vignobles.

Les vignobles

La plupart des vignobles d'Albet i Noya sont situés dans les montagnes d'Ordal, sur des terrasses, des coteaux ou de petites parcelles qui peuvent être travaillées individuellement en fonction de l'orientation, des heures d'ensoleillement, de l'humidité et de l'altitude. Comme tous les bons sols de vignobles, ceux de Can Vendrell sont pauvres en matière organique, avec des teneurs variables en argile et en sable sur un lit de calcaire, un sol perméable, mais avec une bonne capacité de rétention d'humidité.

Les viticulteurs d'Albet i Noya aiment expérimenter, mélanger, essayer de nouvelles choses. Au fil des années, plus de 20 cépages différents ont été plantés et introduits, en travaillant notamment avec les variétés locales du Penedès, mais en recherchant également les variétés internationales les plus adaptables.

Cépages chez Albet i Noya

Blanc :

• Xarel-lo
• Macabeu
• Parellada
• Moscatel
• Chardonnay
• Viognier
• Sauvignon blanc
• Riesling
• Garnatxa Blanca
• quatre variétés expérimentales

 Rouge :

• Ull de llebre
• Garnatxa
• Cabernet Sauvignon
• Merlot
• Syrah
• Pinot noir
• Caladoc
• Marselan
• Arinarinoa
• six variétés expérimentales

La culture biologique et au-delà

Depuis qu'Albet i Noya ont commencé à cultiver leurs vignobles de manière biologique, ils n'ont jamais cessé de chercher des moyens de réduire les interventions dans les vignobles. À la fin des années 90, ils ont lancé un projet de récupération de cépages abandonnés depuis le phylloxéra : Des variétés qui avaient survécu à l'état sauvage sans traitement. Ce projet a donné naissance à Belat, le vin le plus délicat et le plus exclusif d'Albet i Noya, et à Marina Rión, un cépage qui apporte des nuances supplémentaires aux vins blancs.

Avec le projet VRIAACC, on va plus loin et on cherche des moyens de créer des versions résistantes des variétés indigènes du pays.