Babich

La famille Babich a ses racines en Croatie. Josip, le fondateur du domaine, a émigré en Nouvelle-Zélande en 1910, à l'âge de 14 ans seulement, pour rejoindre ses frères qui y extrayaient et vendaient la résine de l'arbre cauri. Au bout d'un certain temps, cela leur a permis de gagner suffisamment d'argent pour acheter un petit terrain qui deviendra plus tard le siège principal du domaine. 

Tout a commencé avec de la résine d'arbre - domaine viticole Babich

en 1912, Josip a planté le premier cep de vigne. en 1916, le premier vin portant le nom de Babich Brothers était né. Il était vendu exclusivement en fûts. en 1919, les frères emménagent dans la maison qu'ils ont acquise. Les années passèrent et, en 1939, la deuxième guerre mondiale commença. Les Américains utilisaient la Nouvelle-Zélande comme lieu de repos, et les vins Babich devinrent donc une boisson populaire pour les soldats en permission sur le front. Au cours des décennies suivantes, le domaine n'a cessé de croître et les fils de Josip se sont lancés dans l'activité viticole.

D'autres étapes importantes jusqu'à aujourd'hui sont l'exportation vers l'Europe, qui a commencé dans les années 80 et a rendu le domaine célèbre au-delà des frontières de la Nouvelle-Zélande, et l'enregistrement de Fernhill comme premier vignoble durable de Nouvelle-Zélande. Les fils de Josip , Joe et Peter, ont été intronisés au New Zealand Wine Hall of Fame en 2015, et Joe a été décoré pour ses services rendus à l'industrie viticole.

Les vignobles de Babich à perte de vue

Aujourd'hui, la famille possède des vignobles à

• Auckland
• Baie de Hawkes
• Marlborough

La famille Babich propose donc aussi bien des vins de l'île du Nord que de l'île du Sud de la Nouvelle-Zélande. 

Vins de la ville

Les vignobles d'Auckland sont une petite rareté, car en raison de la croissance de la ville, aujourd'hui la plus grande de Nouvelle-Zélande, le prix des terrains n'a cessé d'augmenter, rendant la viticulture non rentable, et les Babich possèdent encore aujourd'hui des surfaces à proximité de la métropole. Des sols sablonneux avec un sous-sol argileux dominent la région, où les vins Babich sont produits depuis cent ans.

Les fleurons des Babichs

Hawke's Bay, l'une des régions viticoles les plus célèbres de Nouvelle-Zélande, fournit les raisins pour les meilleurs vins Babich comme le Patriarch ou l'Irongate . Le climat relativement frais, avec néanmoins de longues journées ensoleillées, offre un climat idéal pour une maturation lente et optimale des raisins. On trouve plus de 20 sols différents dans la région, du lœss aux sols siliceux, en passant par les terrasses fluviales et les roches volcaniques.

Vin blanc du nord du sud

Les Sauvignon Blancs de la famille proviennent en grande partie de Marlborough, une région qui est désormais synonyme de ces vins de Nouvelle-Zélande. Les Babich y possèdent près de 500 hectares de vignes, dont les sols argileux offrent un terroir optimal pour ce vin de renommée mondiale.