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Vins de Bade

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Lorsque le vin de Bade est servi dans la Besenwirtschaft et que la joie de vivre va de pair avec le plaisir, le Badnerlied est souvent chanté. "Le plus beau pays de la Gau'n allemande, c'est mon Badner Land". C'est certainement vrai pour les cépages bourguignons. Cependant, la région viticole la plus méridionale et la troisième plus grande d'Allemagne abrite également une abondance presque infinie de vin issu de nombreux cépages. 

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Schmetterlinge im Bauch Wein Ganze Flasche
9999
2022
2023
CONSEIL!
Vin rosé Vin rosé
Demi-sec Demi-sec
Allemagne Allemagne
Baden (DE) Baden
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Informations nutritionnelles pour Schmetterlinge im Bauch Rosé - Weingut Kiefer
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Mit den Wolken ziehen trocken - Weingut Kiefer
9999
2022
Vin blanc Vin blanc
Sec Sec
Allemagne Allemagne
Baden (DE) Baden
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Informations nutritionnelles pour Mit den Wolken ziehen trocken - Weingut Kiefer
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Tanz auf dem Vulkan Rotling - Weingut Kiefer
9999
2022
Vin rosé Vin rosé
semi doux semi doux
Allemagne Allemagne
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Informations nutritionnelles pour Tanz auf dem Vulkan Rotling - Weingut Kiefer
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Den Tag versüßen Wein vom Weingut Kiefer
9999
2022
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Vin blanc Vin blanc
semi doux semi doux
Allemagne Allemagne
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Informations nutritionnelles pour Den Tag versüßen - Weingut Kiefer
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Muskateller Kabinett Weißwein
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2023
Vin blanc Vin blanc
Demi-sec Demi-sec
Allemagne Allemagne
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Informations nutritionnelles pour Herrenbuck Muskateller Kabinett halbtrocken - Weingut Kiefer
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Summerfeeling - Weingut Landerer
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2022
Vin blanc Vin blanc
Sec Sec
Allemagne Allemagne
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Informations nutritionnelles pour Summerfeeling - Weingut Landerer
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Herrenbuck Spätburgunder trocken - Weingut Kiefer
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2018
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Vin Rouge Vin Rouge
Sec Sec
Allemagne Allemagne
Baden (DE) Baden
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Informations nutritionnelles pour Herrenbuck Spätburgunder trocken - Weingut Kiefer
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Birnauer Müller-Thurgau trocken - Weingut Markgraf von Baden
9999
2019
2020
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Vin blanc Vin blanc
Sec Sec
Allemagne Allemagne
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Das ist 100% Baden Grauburgunder - Erste Markgräfler Winzergenossenschaft
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Vin blanc Vin blanc
Sec Sec
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Informations nutritionnelles pour Das ist 100% Baden Grauburgunder - Erste Markgräfler Winzergenossenschaft
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Weißburgunder Chardonnay - Weingut Kiefer
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Vin blanc Vin blanc
Sec Sec
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Geldermann Les Premiers Brut - Geldermann
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Vins mousseux Vins mousseux
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Geldermann Grand Brut - Geldermann
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Vins mousseux Vins mousseux
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MUS(S) Muscaris-Muskateller Kaiserstuhl - Abril
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2022
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Vin blanc Vin blanc
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Blanc de Blancs - Weingut Freiherr von Gleichenstein
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Vin blanc Vin blanc
Sec Sec
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Informations nutritionnelles pour Blanc de Blancs - Weingut Freiherr von Gleichenstein
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Flausen im Kopf Sparkling Flight Secco weiß - Weingut Kiefer
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Vin pétillant Vin pétillant
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Baden (DE) Baden
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Informations nutritionnelles pour Flausen im Kopf Sparkling Flight Secco weiß - Weingut Kiefer
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Hummeln im Hintern Sparkling Flight alkoholfrei - Weingut Kiefer
9999
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Vin pétillant Vin pétillant
Allemagne Allemagne
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Informations nutritionnelles pour Hummeln im Hintern Sparkling Flight alkoholfrei - Weingut Kiefer
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Achkarrer Winzer Fass Nr. 7 Ruländer 1,0 l - Winzergenossenschaft Achakrren
9999
2022
Vin blanc Vin blanc
semi doux semi doux
Allemagne Allemagne
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Schlatter Spätburgunder SW - Martin Waßmer
9999
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Vin Rouge Vin Rouge
Sec Sec
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Herrenbuck Grauburgunder Tradition - Weingut Kiefer
9999
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Vin blanc Vin blanc
Sec Sec
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Achkarrer Schlossberg Scheurebe Beerenauslese - Winzergenossenschaft Achkarren
9999
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Vin blanc Vin blanc
Liquoreux / sucré Liquoreux / sucré
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Informations nutritionnelles pour Achkarrer Schlossberg Scheurebe Beerenauslese - Winzergenossenschaft Achkarren
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Cuvée Blanco - Weingut Zimmerlin
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Vin blanc Vin blanc
Sec Sec
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Geldermann Grand Rosé - Geldermann
9999
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Vins mousseux Vins mousseux
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Allemagne Allemagne
Baden (DE) Baden
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Informations nutritionnelles pour Geldermann Grand Rosé - Geldermann
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Spätburgunder feinherb - Weingut Kiefer
9999
2019
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Vin Rouge Vin Rouge
Demi-sec Demi-sec
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Baden (DE) Baden
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Markgräflerland Spätburgunder - Martin Waßmer
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Vin Rouge Vin Rouge
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Achkarrer Winzer Weisser Burgunder trocken - Winzergenossenschaft Achkarren
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Vin blanc Vin blanc
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Informations nutritionnelles pour Achkarrer Winzer Weisser Burgunder trocken - Winzergenossenschaft Achkarren
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Bain de soleil et corps plein - Vin de Bade

La grande variété des sols, le climat ensoleillé ainsi que la technique de cave ultramoderne sont parfois responsables des meilleurs vins du Bade, qui ne franchissent cependant que rarement les frontières du pays. Les Bades sont des gens de plaisir et un vin de Bade croquant et corsé se marie bien avec la nourriture. 

D'autant que nos contacts, du lac de Constance à la vallée de la Tauber, nous ont fait parvenir de bons vins du Bade, que nous sommes fiers de vous offrir. 

Le vin de Bade

Le vin de Bade est avant tout une chose : simple. Cela ne signifie pas que le vin est de qualité inférieure, bien au contraire. Mais au lieu de vinifier des vins riches en finesse et en complexité, le vin de qualité du Bade montre ses atouts de manière assez directe. Vive la simplicité !

La Bourgogne à Baden

Le Bade et la Bourgogne - deux se sont trouvés. Avec les vins rouges corsés de Pinot Noir, les plus de 100 coopératives de vignerons produisent des produits exceptionnels qui n'ont pas leur pareil en Allemagne. Les vignes de Pinot Gris et de Pinot Blanc bordent également les pentes chaudes entre la Forêt-Noire et la plaine du Rhin. Le vin de Bade est presque exclusivement vinifié à sec. Outre les cépages bourguignons, Müller-Thurgau a également trouvé des conditions idéales dans le Bade et occupe une grande partie du vignoble. 

Les spécialités du sud

La région du Markgräflerland, à la frontière suisse, est en revanche connue pour son vin blanc Gutedel, peu acide, qui est apprécié en toute occasion. 

Les régions de culture du Tuniberg et du Kaiserstuhl, en particulier, impressionnent les papilles gustatives de nombreux amateurs de vin avec leurs Ruländer. Le vin blanc, qui est probablement mieux connu de la plupart des gens sous le nom de Pinot Gris, bénéficie d'une fraîcheur et d'une minéralité incomparables dues à la roche volcanique et au sol de loess. Et grâce à la chaleur concentrée dans la région, le fruit au corps jaune paille est extrêmement puissant. Parmi les autres spécialités viticoles du Bade, citons le Rotling, un vin rosé produit à partir de raisins rouges et blancs, et le Weißherbst, un rosé monocépage pressé à blanc provenant d'un seul et même site. Tous deux sont de savoureux compagnons pour les journées ensoleillées, dont il y a vraiment assez à Baden.

Autres cépages populaires de la région viticole du Bade :

  • Riesling
  • Gewürztraminer
  • Muscat
  • Kerner
  • Auxerrois
  • Dornfelder
  • Lemberger
  • Régent
  • Scheurebe
  • Sauvignon blanc

Les régions viticoles du Bade

La région viticole du Bade est divisée en 9 régions viticoles. Du nord au sud, ce sont les suivants :

Tauberfranken - Vin du Bocksbeutel

Le Tauberfranken, anciennement connu sous le nom de Badisches Frankenland, est considéré comme la région viticole la plus septentrionale du Bade. Par rapport aux 8 autres régions du Bade, la région viticole est un peu plus fraîche, mais toujours plus chaude que les autres régions viticoles d'Allemagne. Ainsi, les vignes de Müller-Thurgovie, principalement, se prélassent sur les pentes sud de la Tauber et mûrissent en un vin blanc élégant.   

Badische Bergstrasse - une excursion méditerranéenne

À l'ouest de la vallée de la Tauber, la Badische Bergstrasse serpente de Heppenheim à Wiesloch, au sud de Heidelberg. Ici, on sent déjà le climat presque méditerranéen, qui aide les vignes de pinot noir et de riesling à mûrir parfaitement avec d'innombrables heures de soleil. Les vins acquièrent également une minéralité multicouche, qui est alimentée par les sols de loess aux multiples facettes.  

Le vin du Kraichgau - le bouquet de la gaieté

Immédiatement après Wiesloch commence la région viticole du Kraichgau, qui s'étend désormais jusqu'à la Forêt-Noire. Le Pinot Noir, le Riesling et l'Auxerrois s'épanouissent sur des sols de grès, de calcaire coquillier et de loess et révèlent un plaisir crémeux, fruité et minéral - que ce soit comme vin de qualité ou simple vin de pays pour un spritzer rafraîchissant. 

Vin de l'Ortenau et de Durbach

Plus au sud, les vignobles de l'Ortenau dominent le paysage verdoyant. Bien sûr, on y trouve aussi l'omniprésent Pinot Noir. Les autres régions sont couvertes par Müller-Thurgau et Riesling. L'Ortenau est considéré comme la région de culture la plus méridionale pour le noble raisin Riesling. En raison de la grande variété des sols, les vins sont extrêmement minéraux et vifs.

La région viticole de l'Ortenau abrite également Durbach. Cette petite communauté est considérée par beaucoup comme la ville viticole la plus badoise de toutes. Notamment grâce aux vins de cépage Riesling, qui se distinguent par des arômes juteux et un nez minéral.

Breisgau - forêt sombre et gouttes de lumière

Même dans les régions les plus basses de la Forêt-Noire, les vignes naissent d'un sol riche en nutriments. Pour les pentes plus élevées, des clairières s'ouvrent là où sont cultivés le Pinot Gris, le Müller-Thurgau et le Pinot Noir. D'Oberschopfheim à Fribourg, la région du Breisgau s'étend le long des pentes de la Forêt-Noire, caractérisée par un climat doux et un vaste sol de lœss entrecoupé de calcaire coquillier et de grès rouge. Cela rend le vin de Breisgau très fort et aromatique - un vrai Bur de la Forêt-Noire.  

Le vin du Kaiserstuhl et le vignoble Franz Keller 

Le vin et le Bade forment une excellente harmonie dans la région du Kaiserstuhl. La cave Franz Keller, en particulier, sait parfaitement gérer les conditions géographiques et vinifie des vins blancs et rouges du Bade de première qualité, allant de la variété Müller-Thurgau au Gewürztraminer et à la Bourgogne. Il est également remarquable que des cépages atypiques, tels que le Merlot ou le Cabernet Sauvignon, s'épanouissent magnifiquement sur les pentes sud du Kaisterstuhl. Les nombreuses heures d'ensoleillement et les sols volcaniques fertiles le rendent possible. Il n'est donc pas très surprenant que près d'un tiers de tous les vins du Bade soient produits au Kaiserstuhl.  

Tuniberg - vin pour et de la terrasse 

Les excellents vins rouges, blancs et rosés sont la règle plutôt que l'exception dans le Tuniberg. L'élévation au sud du Kaiserstuhl est caractérisée par des terrasses qui couvrent presque toute la montagne, de sorte que toutes les vignes peuvent profiter de la vue pittoresque, du calcaire et de la proximité de la nature. Il s'agit avant tout du pinot noir, flanqué de petits vignobles de Müller-Thurgau et de Pinot blanc ainsi que de quelques taches de Chardonnay, de Muscat et de Sauvignon blanc.  

Le vin du Markgräflerland - doit être un Gutedel

Terre-à-terre et modeste, mais toujours honnête envers le raisin et la nature - le Markgräflerland est synonyme d'artisanat, de conditions idéales et de Gutedel. Située au sud du Bade, la région de culture est parsemée de villages viticoles pittoresques et de chaînes de collines fertiles qui sont occupées par le vin, les fruits et les forêts. Outre le Pinot Blanc, le Pinot Gris et le Chardonnay, le Chasselas, connu au-delà des frontières de l'État, est également cultivé ici - un plaisir jaune clair, fruité et fleuri, qui convient comme "Viertele" ou spritzer à tout moment de la journée.    

Le vin du lac de Constance - le goût de la pêche

Le lac n'est pas seulement schee, il apporte une portion supplémentaire de soleil aux vignes sur les pentes du rivage. Cette grande masse d'eau emmagasine la chaleur pendant la journée et la restitue la nuit. Cela signifie presque les mêmes températures - jour et nuit - et fait des conditions naturelles du lac de Constance quelque chose de très spécial. C'est exactement le goût du vin du lac de Constance - particulièrement épicé, minéral et filigrané. Avec le Pinot Gris, le Müller-Thurgau et le Pinot Blanc, le vin du lac de Constance offre déjà le plus haut niveau de plaisir. Mais le pinot noir a une position particulière de Constance à Immenstaad - il a été planté ici pour la première fois en Allemagne en 884 par Charles III.     

Acheter du vin de Baden en ligne

La région viticole du Bade se développe et prospère avec aisance - et le vin du Bade prospère avec elle. Profitez du soleil à la maison et commandez votre vin de Bade confortablement et sans souci. Qu'il s'agisse de la cave Franz Keller, du vin de la tranquille Durbach ou du vin de la pointe la plus méridionale de la République fédérale - sur VINELLO, vous trouverez une sélection exquise des meilleurs vins de Bade. Grâce aux nombreuses possibilités de paiement et à la livraison sécurisée, faire ses achats dans notre boutique de vin est une expérience agréable - au moins aussi agréable qu'un verre de vin merveilleux de Bade.

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