Caruso & Minini

Caruso & Minini - Deux familles qui travaillent ensemble

La famille Caruso cultive le vin depuis quatre générations. Ils avaient certes le savoir-faire artisanal, mais la famille manquait d'expérience commerciale pour pouvoir commercialiser leurs vins avec succès. Stefano, Francesco et Roberto Caruso rencontrent un jour Mario et Francesco Minini, qui possèdent une maison de négoce de vin dans le nord de l'Italie. Très vite, ils décident de poursuivre leur chemin ensemble. Pour ce faire, ils créent une cave à Marsala, dans l'ouest de la Sicile, sous le nom de Caruso & Minini. En 2004, les premières bouteilles sont mises en bouteille et vendues.

Aujourd'hui, la joint-venture familiale exporte ses vins dans plus de 30 pays à travers le monde. Entre-temps, les filles de Stefano, Rosanna et Giovanna, ont rejoint l'entreprise et en ont également pris la direction, apportant ainsi un vent de fraîcheur à l'entreprise.

Les vignobles de Caruso & Minini

Les vignobles de la famille s'étendent dans l'arrière-pays de Trapani, une ville située au nord de Marsala, sur la côte ouest de la Sicile. Les vignobles, appelés Giummarella et Cuttaia, s'étendent sur plus de 120 hectares sur les collines de la région, à une altitude de 450 mètres au-dessus du niveau de la mer. 

Une grande variété de cépages y est cultivée. On y trouve aussi bien des variétés indigènes que des noms connus du spectre international :

• Grillo
• Catarratto
• Grecanico
• Inzolia
• Zibibbo
• Nero d'Avola
• Frappato
• Perricone
• Cabernet Sauvignon
• Chardonnay
• Syrah
• Merlot

La cave et le vin chez Caruso & Minini

Une fois que les raisins ont mûri et sont vendangés, ils sont rapidement transférés dans la cave, qui est installée dans un baglio, une maison de campagne sicilienne datant de 1904. En raison de l'histoire de la famille Caruso, l'ensemble de la production est axée sur la tradition, mais ne néglige évidemment pas les dernières avancées en matière de viticulture et de technique de cave.

Le portefeuille de vins est aujourd'hui très large, qu'il s'agisse de vins rouges, blancs ou rosés, de vins tranquilles ou mousseux, de culture conventionnelle ou biologique ou encore de tout autre chose comme l'huile d'olive. La maison Caruso & Minini produit également le vin de Marsala, classique dans la région. Les vins de la maison sont souvent invités à des salons internationaux et à des remises de prix, où ils reçoivent souvent des distinctions. On ne peut donc pas se tromper en choisissant un vin Caruso & Minini.