Casa Gran del Siurana

Casa Gran del Siurana et la famille Mateu

LaCasa Gran del Siurana est située dans l'Empordà, dans le Priorat, une région viticole de Catalogne. La cave fait partie du groupe Peralada, une entreprise familiale diversifiée. L'origine de l'entreprise remonte à l'avocat barcelonais Damià Mateu i Bisa, qui a fondé une marque automobile. Avec les bénéfices, la famille a acquis le Castillo Peralada, un château du XIVe siècle avec une cave attenante. Avec les vins de ce domaine, ils ont commencé à secouer le monde du vin espagnol.

La grande maison desmoines 

La Cartuja (chartreuse) de Scala Dei est le berceau historique de la vigne et de la vinification dans la Denominación de Origen Calificada Priorat. Au XIIe siècle, des moines chartreux de Provence ont apporté avec eux les connaissances et les techniques nécessaires au développement d'une viticulture qui s'est rapidement imposée et a évolué au fil des siècles. Les domaines de la Cartuja ont constitué la base du Priorat historique, qui correspond aujourd'hui à la région viticole DOQ Priorat. Quelques données sur la région :

• 1.800 hectares de vignobles
• 600 vignerons
• 102 établissements vinicoles 

Le terrain est tel que les vignes doivent être plantées sur des pentes raides, ce qui nécessite souvent la construction de terrasses.

L'esprit de Casa Gran del Siurana

À la périphérie de Bellmunt del Priorat, sur les rives de la rivière Siurana, se trouve la propriété connue sous le nom de Casa Gran. Ce bâtiment historique vieux de trois cents ans était autrefois la maison des moines chartreux de Scala Dei.

Les terres entourant la Casa Gran, où les moines ont fait un strict vœu de silence, font désormais partie de nos vignobles.

Le projet Casa Gran del Siurana a débuté en 2000 dans le but de produire des vins à partir de zéro : Sélectionner les terres ayant le plus grand potentiel, choisir les vignes les plus appropriées et les soigner soigneusement jusqu'au moment optimal de la récolte, puis décider des meilleurs moyens de vinification et de vieillissement.