Château Castera

Le Château Castera peut se prévaloir d’un passé très mouvementé, du Moyen Âge jusqu’à aujourd’hui. Les débuts du domaine remontent à l’époque du féodalisme. 

Château Castera - Tradition et progrès

Parmi les propriétaires du domaine figurent entre autres la famille Arsac, importants exportateurs de vin au XIV^e siècle, Étienne de La Boétie, le célèbre humaniste, ainsi que les marquis de Verthamon. Chacun de ceux qui ont vécu ici a contribué au développement de Château Castera et a participé à ce que le vignoble traverse le temps sans encombre.

Surmonter les crises

Dès 1850, Castera jouissait d’une grande renommée grâce au guide de Bordeaux de Charles Cook. Cependant, la crise du phylloxéra, avec la dévastation des vignobles, provoqua une fin inattendue. Les Verthamons, alors propriétaires du domaine, se virent contraints de vendre leurs biens. En 1922, Monsieur Degonde reprit avec sa famille le Château Castera et lui permit d’obtenir dès la première classification de 1932 le statut de Cru Bourgeois.

Après une période durant laquelle une société de négoce avait pris la direction, Carl E. Press (le père du propriétaire actuel) a racheté le domaine en 1986 avec Dieter Tondera. Ce duo entreprit d’importants travaux de rénovation des bâtiments et des vignobles, posant ainsi la première pierre de la notoriété et du succès actuels de Château Castera.

Chez Castera, on mise sur les valeurs

Même si le progrès technologique a toujours fait partie de l’histoire, la vinification se déroule avant tout de manière plutôt traditionnelle :

• le tri de la vendange à la main,
• le contrôle des températures et une macération légèrement plus longue,
• pour l’utilisation du bois, une grande importance est accordée à l’harmonie afin de souligner le fruité des vins sans le dominer,
• tous les vins sont élevés pendant 12 mois en barriques françaises,
• puis mis en bouteille et conservés encore 24 mois avant d’être enfin commercialisés.