Château Mukhrani

Château Mukhrani – grande tradition viticole d’Géorgie

La Géorgie est considérée comme le berceau de la viticulture – la production de vin y existe depuis plus de 7 000 ans. Ainsi, le pays du Caucase est l’un des plus anciens et fascinants pays viticoles du monde. Des conditions géologiques et climatiques exceptionnellement favorables constituent la base d’une étonnante diversité de cépages autochtones géorgiens tels que Rkatsiteli, Saperavi, Kisi ou Mtsvane. Par ailleurs, on cultive aussi des cépages internationaux comme Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot ou Riesling pour produire des vins répondant aux exigences mondiales.

Particulièrement unique est la vinification traditionnelle en amphores de terre cuite (Qvevri), enterrées profondément dans le sol. Cette méthode millénaire garantit une fermentation naturelle et confère aux vins géorgiens leur goût inimitable et caractériel. En 2013, le vinification en Qvevri a même été inscrite sur la liste du patrimoine immatériel de l’UNESCO.

L’origine du domaine viticole Château Mukhrani

Le domaine viticole Château Mukhrani a été fondé au XIXe siècle par Prince Ivane Mukhranbatoni, membre de la famille royale géorgienne. Inspiré par ses voyages en France – notamment dans les régions de Bordeaux et Champagne – il a reconnu le potentiel de sa région pour des vins de classe mondiale. En 1876, il créa le Château Mukhrani et combina le savoir-faire français avec la tradition viticole géorgienne.

Rapidement, les Mukhrani-vins sont devenus connus et très appréciés sur la scène internationale – notamment à la cour du tsar russe, à Paris, Vienne et même aux États-Unis. Ivane Mukhranbatoni a démontré avec brio que les vins géorgiens peuvent appartenir aux grands vins du monde. Le Mukhrani-vin mousseux a notamment acquis une renommée lorsque, en 1889, il a reçu le premier prix lors de l’Exposition universelle de Paris.

La renaissance d’un patrimoine culturel géorgien

Après une histoire tumultueuse, une nouvelle ère a commencé en 2002 : un groupe d’investisseurs engagés a posé les bases de la restauration et de la renaissance de Château Mukhrani. L’objectif était de faire briller l’ancien manoir de son passé tout en intégrant des techniques de viticulture de pointe. En 2007, une cave à vins ultramoderne a été construite – équipée des technologies les plus modernes, tout en restant profondément enracinée dans la tradition géorgienne.

Aujourd’hui, Château Mukhrani allie de manière unique innovation et tradition. Les raisins proviennent exclusivement des vignobles situés autour du Château. En seulement 15 minutes, les raisins fraîchement récoltés arrivent à la cave – un facteur déterminant pour la qualité exceptionnelle des vins.

Vins géorgiens authentiques de classe mondiale

Château Mukhrani représente aujourd’hui des vins premium de Géorgie qui reflètent le caractère du pays dans chaque bouteille. Qu’il s’agisse d’un puissant Saperavi rouge avec des notes de baies noires et d’épices ou d’un Rkatsiteli blanc aromatique avec une fine minéralité – chaque verre raconte une partie de l’histoire géorgienne. Pour ceux qui souhaitent vivre la vraie culture viticole géorgienne, les vins de Château Mukhrani offrent un exemple authentique et impressionnant d’artisanat, de passion et de tradition.