Chateau Saint-Roch

Château Saint Roch - Situation

Les 44 hectares de vignes du Château Saint Roch sont situés dans la région de Maury, dans la vallée de l'Agly, à 25 kilomètres de Perpignan et de la Méditerranée. Le Château de Quéribus, Kerbuccio, se trouve au nord du vignoble. Chaque parcelle est bordée de mûriers, de figuiers, de grenadiers, de cerisiers et de caroubiers, ainsi que de chênes, de thym, de lavande et de fenouil. En effet, un écosystème intact est d'une importance capitale pour obtenir des vins bons et significatifs.

Les sols du Château Saint Roch

La région est composée de collines de schiste argileux avec une base calcaire, l'altitude varie entre 120 et 370 mètres. La tramontane assure la circulation de l'air nécessaire dans ce couloir entre Fenouillèdes, le soleil catalan baigne les vignobles de Saint Roch de sa lumière. Sur les collines du Canigou pousse de la jeune syrah, dans la vallée du grenache gris et du macabeo, dans les environs de Cabirou de vieilles vignes de grenache noir et de carignan. Dans les zones plus basses, on trouve du muscat petit grain et, aux abords du domaine, du cabernet, du merlot et du mourvèdre.

Château Saint Roch culture naturelle

Depuis 2001, Emma Florensa et son mari Marc Bournazeau ont choisi de cultiver des vins qui reflètent le terroir de la Méditerranée dont ils sont issus : authentiques et recherchés. Tout le travail dans les vignes se fait en harmonie avec la nature, sans utilisation d'herbicides et uniquement avec des engrais organiques.

Château Saint Roch avec Lafage

Jean-Marc Lafage est le fils d'un vigneron depuis sept générations ! Son rêve ne s'est toutefois réalisé qu'avec l'achat du domaine viticole Château Lafage et de quelques parcelles passionnantes autour du village de Maury. Les 44 hectares au total se trouvent tous dans la vallée de l'Agly, à environ 20 km au nord-ouest de Perpignan. C'est une région assez aride et sèche (la tramontane y souffle tous les deux jours) et très chaude en été, connue pour ses vins rouges puissants. On y trouve principalement des sols calcaires avec des marnes schisteuses, qui sont particulièrement minéraux et répartissent de manière économique le peu d'eau qui tombe ici. Le rendement par cep (ici presque uniquement du gobolet) est faible et concentré. Tous les vins rouges sont des cuvées de composition différente, issues de parcelles spécifiques et sélectionnées. De très bons vins rouges au profil clair et vinifiés de manière limpide.

Château Saint Roch Vignes Montagne

• Grenache
• Pinot noir
• Carignan