Codice Citra

Le domaine Codice Citra compte parmi les coopératives les plus connues d’Italie, le nom Citra remonte à l’appellation historique de la région autour de la ville provinciale de Chieti, au nord des Abruzzes. 

Vins. Visages. Valeurs. Domaine Codice Citra

La cave centrale ultramoderne vinifie les raisins provenant de 6000 hectares de vignobles, répartis entre 11 coopératives locales regroupant près de 3000 membres. Codice Citra a été fondée en 1973 et est aujourd’hui considérée comme le plus important producteur de vin des Abruzzes. 

Terre, soleil et mer

Les vignobles de Codice Citra s’étendent sur 6000 hectares. Ils couvrent l’ensemble de la province de Chieti. La plupart des vignes poussent à proximité de la Majella, du Gran Sasso et le long de la côte adriatique. Citra peut ainsi s’appuyer sur un vaste éventail de terroirs, marqué par un merveilleux sol viticole et une grande diversité de microclimats. Grâce aux différents vents et aux variations de température, les raisins acquièrent des caractéristiques aromatiques très variées. 

Les cépages autochtones sont :

• Merlot
• Montepulciano
• Trebbiano
• Pecorino
• Passerina
• Cocociola
• Montonico

Montepulciano d’Abruzzo

La région est particulièrement connue pour la DOC Montepulciano d’Abruzzo, une zone qui s’étend sur les quatre provinces des Abruzzes, mais principalement sur celle de Chieti. Les Rosso et Cerasuolo sont élaborés à partir de Montepulciano (85 à 100 %), ainsi que d’autres cépages rouges autorisés.
Citra n’est cependant pas seulement une cave, mais aussi un centre de conseil. Des ingénieurs agronomes et des œnologues accompagnent les vignerons dans la plantation et le travail de leurs vignobles. Depuis que l’œnologue Romeo Taraborelli a été recruté en tant que directeur d’exploitation, la qualité a encore pu être nettement améliorée. Les vins de Montepulciano sont plutôt fermés dans leur jeunesse, mais après une période de garde et de maturation, ils gagnent en ampleur et en belle harmonie.