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Le Domaine Christian Salmon est une exploitation familiale située sur la commune de Bué, dans la région de Sancerre. Depuis 6 générations, la famille exploite le domaine, fondé par Irénée Salmon et aujourd'hui dirigé par Armand Salmon.
Les cépages sauvignon blanc et pinot noir utilisés pour le Sancerre Rouge poussent ici sur des sols composés de calcaire et d'argile, ainsi que de gravier et de calcaire. Dans la cave de l'exploitation, la fermentation moderne se fait en cuve inox à température contrôlée, les composants du Fût de Chêne rouge peuvent ensuite encore vieillir en fûts de chêne français.
Plus d'informations sur Domaine Christian Salmon
| Adresse | |
|---|---|
| Rue: | Le Carroir-Bué |
| Ville: | 18300 Sancerre |
| Pays: | France |
| Continent: | Europe |
