Ferrari

Au début du 20e siècle, le visionnaire Giulio Ferrari a eu le rêve de créer un vin très spécial dans le Trentin.

Domaine viticole Ferrari - un rêve de longue date

Il devait être si bon qu'il ne craindrait pas la comparaison avec les meilleurs vins nobles de France. Ce fin connaisseur en vin a acquis l'expertise nécessaire à l'Institut de viticulture de Montpellier. Grâce à ses vastes connaissances en matière de fermentation classique en bouteille et de champagne, il a choisi un candidat du nom de Bruno Lunelli pour l'accompagner. Avec lui, Giulio Ferrari entama une collaboration qui allait lui permettre de réaliser son rêve. La cave Ferrari a été créée. Sous la direction de la famille Lunelli, elle s'établit peu après comme l'une des plus importantes entreprises italiennes de production de spumante. Et ce succès se poursuit encore aujourd'hui.

Un engagement fort, de nombreux prix pour le domaine Ferrari

Le domaine viticole Ferrari a été récompensé à plusieurs reprises. Le titrede "Sparkling Wine Producer of the Year" en 2015 a été suivi, la même année, par la distinction de"European Winery of the Year" décernée par le magazine spécialisé américain "Wine Enthusiast". Avec le quatuor de direction composé d'Alessandro, Matteo, Marcello et Camilla, le domaine viticole occupe aujourd'hui une position de pointe en Italie. C'est déjà la troisième génération de la famille qui poursuit le rêve de Giulio Ferrari. Le secret de la réussite réside non seulement dans le savoir, mais aussi dans l'engagement particulièrement élevé d'une équipe professionnellement compétente, qui accorde une grande importance à la recherche d'une collaboration harmonieuse. 

Viticulture biologique - chez Ferrari aussi

Au fil des années, de plus en plus de vignobles sont venus s'ajouter au domaine Ferrari. Ces vignobles atteignent des altitudes de plus en plus élevées et toutes les surfaces cultivées ont été progressivement adaptées aux maximes de la viticulture biologique, afin de ménager toujours plus la nature et l'environnement. Mais la réflexion sur la viticulture biologique a encore une autre raison. Par exemple, la qualité des spumanti, connus et appréciés au niveau international, doit continuer à être améliorée à l'avenir. Le domaine viticole Ferrari se voit ainsi équipé pour s'imposer à l'avenir sur les marchés très concurrentiels. 

Et voici les cépages du domaine Ferrari:

• Chardonnay
• Pinot noir