Fleur du Cap

L'Afrique du Sud au cœur de l'actualité

L'histoire des vins Fleur du Cap commence en 1968 avec l'ouverture de la cave Die Bergkelder à Stellenbosch par le Dr Anton Rupert. Cette cave était à l'époque unique dans l'hémisphère sud par sa forme de construction, car elle était creusée profondément dans le Papegaaiberg. Dans les années qui suivirent, la cave devint un grand innovateur et le moteur de la viticulture moderne en Afrique du Sud. Ils ont ainsi introduit quelques cépages alors atypiques en Afrique du Sud et ont commencé à faire vieillir le vin en barriques. en 1998, ils ont lancé la Series Privée, une gamme de vins non filtrés de grande qualité sous la marque Fleur du Cap, qui constitue le jalon le plus récent de la marque.

Le meilleur pour les vins

Les raisins utilisés pour les vins Fleur du Cap ne proviennent pas de vignobles spécifiques, mais sont sélectionnés après coup sur différentes parcelles. Les sols et le climat en constituent la base, la plupart d'entre eux provenant de la région de Stellenbosch.