Hammeken Cellars

Hammeken Cellars, dont le siège se trouve à Jávea, une ville espagnole située au bord de la Méditerranée, s'est spécialisé dans les vins espagnols modernes. À mi-chemin entre Valence et Alicante, Hammeken s'est fixé un objectif très clair : faire connaître les cépages les plus espagnols parmi les cépages espagnols. Pour ce faire, Hammeken Cellars s'est assuré des vignobles dans de nombreuses DO espagnoles et peut aujourd'hui présenter des vins maintes fois primés dans plus de 18 régions viticoles espagnoles différentes.

Hammeken - les meilleures vignes d'Espagne

La stratégie de Hammeken est simple. Pas de restrictions géographiques. Les cinq viticulteurs et topo-œnologues du domaine parcourent les vignobles d'Andalousie à Navarre, à la recherche constante de vieilles vignes à faible rendement et de raisins de qualité supérieure. Le résultat final est une qualité supérieure à un prix compétitif.

Tout a commencé en 1996, lorsque Nicholas Hammeken, originaire du Danemark, après avoir travaillé en France, en Allemagne et en Grande-Bretagne, est arrivé en Espagne et a vu ici le potentiel des vignobles qu'il n'avait trouvé nulle part ailleurs. Aujourd'hui, plus de 20 ans plus tard, Hammeken est considéré par beaucoup comme le successeur de grands noms comme Eric Solomon ou Jorge Ordoñez. La première étape pour obtenir de grands vins est d'avoir des vignes expressives. Chez Hammeken, on peut désormais compter sur des vignes âgées de 120 ans qui, associées à de faibles rendements, produisent des vins délicieusement expressifs.

Aujourd'hui, Hammeken Cellars produit dans des régions viticoles aussi prestigieuses que

• Bierzo
• Jumilla
• Somontano
• Rias Baixas
• Yecla

d'excellents vins. Bien entendu, les tempranillos de la Ribera del Duero et de la Rioja ne sont pas en reste.