Kellerei Kaltern

L'histoire de Kellerei Kaltern s'écrit depuis de nombreuses années déjà. Il a fallu plus d'un siècle pour que la cave devienne ce qu'elle est et ce qu'elle représente aujourd'hui : professionnalisme, passion, communauté familiale, expérience et exigences de qualité maximales.

Tout un village vit pour le vin

Aujourd'hui, la Kellerei Kaltern compte parmi les plus importantes caves du Tyrol du Sud. Caldaro elle-même est fière de sa réputation de village viticole le plus apprécié et le plus connu de la région italienne. Mais Caldaro n'est pas seulement un lieu particulier pour les amateurs de vin et les gourmets d'ici et d'ailleurs. Tout le village vit avec et par le vin. Ici, le vin donne le ton au quotidien, il donne et fait travailler, il remplit de fierté les habitants et les viticulteurs et représente pour beaucoup d'entre eux une mission de vie à laquelle ils s'adonnent avec une grande passion - que ce soit dans les vignes, dans la cave, dans la gastronomie ou dans le commerce.

À Caldaro, le vin est avant tout synonyme de plaisir et de qualité. Mais ce qui rend la petite commune située au bord du plus grand lac de baignade naturel du Tyrol du Sud et son vin si uniques, ce sont les personnes qui se cachent derrière. L'esprit, l'euphorie, l'aspiration commune à faire connaître le vin et l'image du village dans le monde entier. La cave de Caldaro y joue un rôle important et mise sur ce qui la caractérise : une qualité conséquente grâce à des forces unies. 

L'histoire de la cave de Caldaro est mouvementée et couronnée de succès

L'histoire de la cave de Caldaro a débuté en 1900. Soit plus d'un siècle qui, outre les longues et épuisantes années de guerre et la séparation du Tyrol du Sud de l'Autriche, raconte également l'histoire mouvementée des cinq caves de Caldaro - des temps glorieux en tant que fournisseurs de la cour impériale et royale, des crises économiques et de l'essor, des fusions et une orientation conséquente vers la qualité dans la viticulture. Au 21e siècle, cela a donné naissance à une cave coopérative qui compte 650 membres et exploite 450 hectares de vignes.

Voici les cépages de la Kellerei Kaltern:

• Chardonnay
• Sauvignon blanc
• Pinot blanc
• Pinot gris
• Pinot noir
• Müller-Thurgau
• Gewurztraminer
• Muscat d'or
• Merlot
• Vernatsch
• Kerner
• Lagrein