Kleine Zalze

Histoire de Kleine Zalze

Nicholas Cleef a acquis Kleine Zalze en 1695. Sa conviction que Stellenbosch avait le potentiel de produire des vins de classe mondiale l'a conduit à développer Kleine Zalze en un domaine viticole. La gamme de vins de Cleef a été développée en hommage à sa vision et à sa conviction, qui ont fait de Kleine Zalze un producteur de qualité couronné de succès depuis sa création.

Les vignobles et les vins de Kleine Zalze

Les collines viticoles sont situées sur différents versants, sols et expositions, c'est là que poussent les vignes qui portent les raisins des vins de Kleine Zalze, ceux-ci sont exposés à la brise marine fraîche de la côte qui n'est qu'à 15 kilomètres. Ce climat frais produit des arômes délicats et offre en même temps des conditions de croissance et de maturation optimales pour nos raisins. Les vins de Kleine Zalze, plusieurs fois primés, sont connus pour leur caractère sud-africain unique, avec des arômes vifs et corsés qui reflètent le climat local et le terroir de Stellenbosch.
Avec leur composition classique et leur relation complémentaire avec la nourriture, les vins du domaine Kleine Zalze assurent une expérience gustative rafraîchissante qui rappelle le paysage de Stellenbosch en Afrique du Sud.

La durabilité de Kleine Zalze

Le développement de Kleine Zalze et du domaine adjacent De Zalze Golf Estate est soumis, d'un point de vue écologique, à la clause du domaine selon laquelle les conditions environnementales et la valeur du terrain font l'objet de la plus grande attention durable et doivent être constamment augmentées.
Ce système certifie que les raisins et les vins sont produits selon des méthodes de production respectueuses de l'environnement. Le respect des directives IPW assure aux acheteurs et aux consommateurs que le processus de production est respectueux de l'environnement et qu'il répond aux exigences minimales en matière de sécurité alimentaire.
Kleine Zalze soutient également activement les associations caritatives locales et les organisations qui œuvrent pour le développement communautaire en Afrique.

L'hospitalité de Kleine Zalze Lodge

De Zalze Lodge est la maison de campagne de la ferme, de style hollandais du Cap, avec vue sur les vignobles luxuriants et les montagnes époustouflantes de Stellenbosch. Le cadre sous les chênes centenaires est à la fois ravissant et relaxant, avec vue sur le terrain de golf Kleine Zalze et les jardins et vignobles environnants. L'atmosphère calme est idéale pour déguster des plats raffinés et d'excellents vins.

Kleine Zalze vins excellents

Il n'est tout simplement pas étonnant que les vins de Kleine Zalze remportent régulièrement des prix dans ces conditions. La liste de leurs récompenses est incroyablement longue et dépasse le cadre de cet article. Il convient toutefois de mentionner vos meilleurs cépages de ces dernières années :

• Pinotage
• Merlot
• Cabernet Sauvignon
• Gamay
• Chenin blanc
• Sauvignon blanc
• Chardonnay