Morrison Scotch Whisky Destillers

Morrison Scotch Whisky Distillers - L'équipe - La famille vit et respire le whisky.

La famille Morrison dans les Lowlands est active dans le domaine du whisky depuis plus de cinq générations - en tant qu'épicier, courtier, embouteilleur et distillateur - ce qui en fait l'une des plus anciennes familles de whisky d'Écosse. Ici, chez Morrison Scotch Whisky Distillers, on est une famille. Même si vous n'êtes pas tous liés par le sang, chaque membre de l'équipe partage les mêmes valeurs, qui constituent le noyau de la famille Morrison : Intégrité, patience et intuition.

Morrison Scotch Whisky Distillers est la propriété exclusive de l'une des familles de whisky les plus anciennes et les plus connues d'Écosse, Jamie et Brian Morrison, qui en assurent aujourd'hui la gestion. Il s'agit du retour de la famille Morrison à la distillerie, après que Brian Morrison ait vendu la Morrison Bowmore Distillers après presque 25 ans. Pour chaque whisky que vous mettez sur le marché, vous vous efforcez de transmettre les connaissances en matière de distillation que vous avez apprises de générations de producteurs de whisky dans la famille, tout en encourageant l'innovation.

La distillerie des Lowlands

La distillerie des Lowlands est une exploitation "barley to bottle" qui vise à produire un whisky riche, fruité et cireux avec une utilisation occasionnelle de tourbe. Aujourd'hui, ils utilisent principalement la Golden Promise, une variété d'orge historique qui n'a plus été utilisée par l'industrie du whisky depuis quelques années et qui est cultivée sur leur propre exploitation. Les distillateurs s'efforcent d'honorer leurs ancêtres en plaçant les traditions de la fabrication du whisky au centre de leurs activités, tout en s'ouvrant à l'innovation.

La tradition du whisky dans chaque bouteille

Ils font preuve d'un équilibre unique entre l'ancien et le nouveau avec leur portefeuille varié de whiskies. L'assortiment comprend actuellement une sélection de whiskies rares et en édition limitée :

• Emballages en single cask
• Des single malts d'Islay
• une collection de blended malts vieillis au sherry
• Une liqueur de whisky single malt