Petra

Près de Suvereto, dans la Maremme toscane, se trouve le domaine viticole Petra, qui est l'un des nombreux domaines de Vittorio Moretti. De loin déjà, le regard du visiteur est attiré par le bâtiment circulaire qui se caractérise par un langage des formes simple et une géométrie stricte. En raison de ses pierres rouge clair et de sa situation à flanc de coteau, il s'intègre harmonieusement dans le paysage. C'est ici que sont produits des vins rouges comme Ebo Val di Cornia DOC ou Zingari Toscana IGT.

Outre le domaine Petra, qui comprend 300 ha de vignes, d'oliveraies et de forêts, Vittorio Moretti possède d'autres domaines viticoles, dont Bellavista dans la Franciacorta, L'Albereta et Tenuta La Badiola. Moretti est également connu pour sa production de vins mousseux. Avec son groupe d'entreprises du même nom, il n'est pas seulement actif dans le secteur du vin, mais aussi dans celui de la construction. Dans le projet Petra, il réunit ses deux intérêts.

Petra, symbole d'engagement, de passion et d'expérience

Pour son projet, Moretti a sa fille Francesca à ses côtés, qui s'occupe dans l'entreprise des installations d'essai, de la conduite des vignobles et de la fermentation classique en bouteille.
Depuis 1997, elle est responsable du projet Petra et travaille à la classification interne et à l'élevage des vins. En outre, les Moretti sont aidés par d'autres experts : le professeur Attilio Scienza - expert en classification des terroirs - et l'architecte suisse Mario Botta. Botta a remporté d'importants prix internationaux pour ses projets, qu'il s'agisse d'habitations, d'églises ou de musées. Sa construction monumentale, qui rappelle le San Francisco Museum of Modern Art, fait du domaine viticole une particularité architecturale. Semblable à un temple d'une civilisation antérieure, il reflète des éléments des cultures viticoles grecque, étrusque et romaine. Petra est un lieu de stockage, de transformation, d'hospitalité et d'échange d'expériences. Le bâtiment spacieux offre beaucoup d'espace libre ainsi qu'une combinaison optimale entre relation avec l'environnement, conditions de travail et de vie et orientation vers l'expérience. Le bâtiment symbolise également l'engagement et la passion.
L'objectif général de Moretti est de protéger la tradition et de mettre en valeur la beauté. Pour atteindre son objectif, il travaille sur des mesures telles que l'investissement dans la recherche et le soutien de projets culturels dans la région.

Le domaine Petra propose les vins suivants :

• Hebo - Le nom du vin remonte à une forteresse étrusque de l'Antiquité et rappelle ainsi les racines de la ville de Suvereto. La cuvée contient le cépage Sangiovese, qui compte parmi les plus anciens de Toscane.
• Petra - Ce vin de cabernet sauvignon et de merlot réunit les différentes qualités de la région : le minéral de la Toscane, le "balsamique" de la mer et l'acidité naturelle du sol salin.
• Quercegobbe Merlot - Les collines, orientées vers la mer, sont le lieu idéal pour ce vin monocépage.
• Zingari - Le Zingari est une cuvée de merlot, Sangiovese, syrah et petit verdot. Fermenté et vieilli dans des cuves en béton ou en acier ainsi que dans des fûts en bois, ce vin est parfumé et se distingue en outre par sa légèreté et sa fraîcheur. Une courte macération est censée préserver son caractère fruité.
• Alto - Fruit des recherches expérimentales de Petra, l'Alto est issu du cépage autochtone Sangiovese. Son caractère est marqué par des traces minérales et des tanins puissants.
• Potenti - Le Potenti (100% cabernet sauvignon) fait partie des vins monocépages de l'entreprise. 2007 est le premier millésime.
• Angelo di San Lorenzo - Ce vin doux vieillit pendant sept ou huit ans et développe pendant ce temps son arôme et son bouquet complexe, reflétant le soleil et les parfums de la Toscane.

La beauté des paysages dans les environs de Petra

Il n'y a pas que le domaine viticole qui vaut la peine d'être visité, mais aussi les paysages du centre de l'Italie. La région située entre la côte de la mer Tyrrhénienne et les collines de la Maremme a un caractère rural. Maremma désigne la région de l'Italie centrale qui comprend au sens large le sud de la Toscane et le nord du Latium. Le nom provient des termes Maritima Regio et marisma (= terre côtière marécageuse). Ici, les chênes-lièges, les oliviers et d'autres végétations méditerranéennes déterminent le paysage.
La région est également riche en traditions et en histoire, comme en témoignent les découvertes archéologiques, notamment des amphores vinaires. Le tourisme, l'agriculture et la production de vin comptent parmi les principaux secteurs économiques.