Schloss Vollrads

Schloss Vollrads est l'un des plus anciens domaines viticoles du monde, puisque le commerce du vin est documenté dès l'année 1211. Aujourd'hui , Schloss Vollrads est un domaine viticole moderne qui cultive exclusivement du riesling sur un vignoble d'environ 80 hectares.

Historique du château Vollrads

• 1097 premières mentions dans l'arbre généalogique de la famille, qui habitait la "maison grise", considérée comme la plus ancienne maison en pierre d'Allemagne
• 1211 Premières preuves de vente de vin à Mayence au St. Viktorstift
• 1330 Les premières habitations sont construites sur des installations romaines 
• 1650 Agrandissement du château
• 1684 Construction du manoir et de la cave du domaine viticole
• 1814 Goethe est en visite au château de Vollrads
• 1897 L'association VDP (Deutscher Prädikatsweingüter) est créée, le château Vollrads en est membre fondateur
• 1907 le manoir s'agrandit, les jardins sont réaménagés
• 1997 Décès du comte Erwein Matuschka-Greiffenclau, marquant la fin de l'histoire familiale du domaine
• 2001 Schloss Vollrads fait partie du top 100 des domaines viticoles mondiaux
• 2011 800e anniversaire de la vente de vin

L'accent sur le riesling

L'objectif est de produire un Riesling de la plus haute qualité, qui exprime de manière authentique l'individualité et la complexité du cépage Riesling ainsi que le caractère régional des sols du Rheingau. La tradition est à la fois une obligation et un défi. La passion pour la qualité unit tous les collaborateurs de Schloss Vollrads, du vignoble à la cave, en passant par la dégustation et la vente dans la vinothèque.

Du soleil pour le vin et l'électricité

Comme Schloss Vollrads veut continuer à faire du riesling dans le respect de la nature et en toute bonne conscience, il utilise de l'électricité générée proprement. Votre installation photovoltaïque produit environ 120.000 kilowattheures par an, ce qui permet d'éviter l'émission de plusieurs tonnes de dioxyde de carbone.

Photos : www.schlossvollrads.com