Stellenrust

L’un des plus grands domaines viticoles d’Afrique du Sud encore dirigés par une famille est Stellenrust, situé dans la région viticole de Stellenbosch. Du vin y est produit depuis 1928. Génération après génération, on a ici travaillé au développement du domaine, et aujourd’hui, on peut récolter les fruits de son propre labeur.

Domaine Stellenrust - Vins de famille de Stellenbosch

En plus de produire son propre vin, Stellenrust propose depuis peu à d’autres domaines de faire vinifier leurs raisins chez lui et de les vendre sous leur propre nom. De cette offre est née parallèlement la propre gamme de vins JJ Handmade, qui sont élaborés uniquement à la main et pour lesquels aucune machine ne s’approche du vin. Stellenrust aime appeler cela son « influence française ».

Le triangle d’or de Stellenrust

Les vignobles du domaine Stellenrust se situent pour moitié dans le « Triangle d’or », une sous-région de Stellenbosch d’où proviennent certains des meilleurs vins rouges d’Afrique du Sud. L’autre moitié se trouve dans les collines de Bottelary, qui, grâce à leur climat frais et à l’air marin vivifiant, offrent des conditions idéales pour les vins blancs. 

Les vins de Stellenrust se déclinent aujourd’hui en 4 niveaux de qualité :

• Kleine Rust
• Premium
• Super Premium
• Ultra Premium

On y trouve des vins issus des cépages typiques d’Afrique du Sud tels que le pinotage, le shiraz ou le sauvignon blanc. Mais on y trouve également un muscat ou des vins effervescents.

L’engagement social de Stellenrust

En 2005, les propriétaires de Stellenrust ont décidé de partager leur succès avec leur équipe de longue date et d’agir pour combattre les conséquences de l’apartheid, qui a duré jusqu’en 1994. Ils ont fait de leur personnel, en grande partie de couleur, les principaux actionnaires d’un quart de leurs propres superficies de vignes et sont encore aujourd’hui fiers de cette démarche couronnée de succès.