Tequila & Mezcal (54)

Le tequila fait partie des spiritueux les plus nobles au monde. Le goût caractéristique et les arômes rafraîchissants séduisent les amateurs. Dans cette section, vous en apprendrez davantage sur l'histoire, l'origine et les particularités de ce spiritueux populaire.

Tequila : Histoire

Origines et Tradition

Les racines de la tequila remontent au 16ème siècle. À cette époque, les Mexicains ont commencé à fermenter la plante d'agave. La première distillation officielle a eu lieu en 1600. Au fil du temps, la tequila a gagné une renommée internationale. Aujourd'hui, elle est un symbole de la culture et de la tradition mexicaines.

Tequila : Origine

Le terreau de l'agave

Le tequila provient de la région autour de la ville de Tequila au Mexique. Cette zone terrestre fertile offre des conditions idéales pour la culture de l'agave bleu. Seul le tequila produit ici peut porter ce nom. La qualité et la pureté de l'agave sont déterminantes pour le goût.

Tequila : Particularités Régionales

La diversité des producteurs

Différentes régions du Mexique offrent des profils de saveurs uniques. Certaines des régions les plus connues sont :

1. Los Altos
2. Valle de Tequila
3. Amatitlán

Chaque région apporte ses propres nuances. Grâce aux différentes altitudes et types de sol, des arômes et styles variés se manifestent.

Tequila : Style et Aromatique

Un feu d'artifice de saveurs

Le tequila existe en de nombreux styles. Les plus courants sont :

• Blanco : frais et fruité
• Reposado : doux et vieilli en fût de chêne
• Añejo : complexe et corsé

L'aromatique varie des notes d'agrumes sucrées aux tons terreux. L'harmonie de ces arômes ravit les amateurs. Faites l'expérience de la différence et essayez différentes variétés !