Vidigal Wines

Vidigal Wines est une entreprise familiale de taille moyenne qui produit principalement des vins tranquilles et des vins de dessert. Au début du 20e siècle, un canton ecclésiastique a fondé la cave à vin au centre du Portugal, près de la ville de Leiria. 

Histoire du domaine viticole

Au fil des décennies, l'entreprise a connu plusieurs propriétaires, jusqu'à ce que le directeur actuel , António Mendes Lopes, prenne la relève dans les années 90.
Grâce à lui, Vidigal Wines a fait de grands progrès, tant dans le domaine technologique que dans celui de la gestion. Actuellement, plus de trois millions de bouteilles sont produites chaque année. Aujourd'hui, l'entreprise viticole est détenue par le directeur António Mendes Lopes (à 60%) et par une société d'investissement norvégienne. Cela permet à la cave de rivaliser sur le marché mondial du vin et de donner une impulsion nouvelle à la longue tradition viticole du Portugal. Les quelque 1100 hectares de vignoble se trouvent dans les principales régions viticoles du Portugal :

• Vinho Verde
• Dão
• Douro
• Alentejo et
• Beiras

La culture de la vigne au Portugal 

Les Phéniciens, les Grecs et les Romains avaient déjà apporté avec eux les ceps de vigne et le savoir-faire en matière de culture et de production. Et si l'on produisait au loin, il fallait bien sûr le savourer et le partager dans le pays d'origine. C'est ainsi que les Romains exportaient déjà le vin portugais et que les Britanniques ont étendu cette pratique par des accords sur les "draps et le vin".  en 1690, l'un des vins les plus connus du Portugal a été découvert : le porto. Il s'agit sans aucun doute du plus célèbre succès d'exportation et était considéré par les Anglais comme un substitut aux vins français qu'ils ne pouvaient tout simplement plus se permettre en raison des droits de douane élevés. Le grand réveil a eu lieu à la fin du 19e siècle. L'oïdium et le phylloxéra détruisirent de vastes régions viticoles. Seuls quelques vieux ceps de vigne dans le sol sablonneux survécurent. Pendant de nombreuses décennies, le vin portugais est resté silencieux. Ce n'est qu'en 1930 que la reconstruction a commencé grâce à de nombreuses coopératives. C'est ainsi que le Portugal a pu se faire à nouveau un nom sur la scène viticole.

Les régions viticoles du Portugal

Au Portugal, la viticulture est très marquée par les contrastes. L'intérieur du pays est plutôt chaud et sec, tandis que les régions côtières sont fraîches et humides. Par exemple, sur les terrasses escarpées de la région viticole du Douro, les vignes poussent sur des sols en pente et peuvent ainsi résister aux étés longs et secs grâce à l'humidité emmagasinée. C'est ici que sont généralement vinifiés les vins rouges lourds. En revanche, les cépages blancs prospèrent dans le Vinho Verde, une région pluvieuse et marquée par les brises marines.

Chaque région a donc son charme particulier. Les principaux cépages utilisés par Vidigal sont les suivants :

• Touriga Nacional
• Aragonez (Tinta Roriz)
• Castelão
• Syrah
• Cabernet