Vigne Surrau

Là où la passion se transforme en vin

Au cœur de la Gallura, là où la Costa Smeralda, célèbre dans le monde entier, déploie toute sa fascination, la tradition viticole et l'innovation se rencontrent dans la vallée de Surrau, non loin de l'une des plus belles plages du monde.

Lorsque les 12 frères Demuro étaient enfants et écrasaient le raisin dans les cuves, ils s'amusaient probablement tellement qu'ils ne pensaient pas à ce qu'ils auraient fait une fois adultes. Pour eux, c'était un jeu. Comme pour tous les enfants à une époque où chaque famille de Gallura avait son propre vignoble et produisait son propre vin. Et ils ne s'attendaient peut-être pas à revenir un jour au vin sous la marque Vigne Surrau, pour raconter la douceur et la dureté de leur terre, et même l'histoire de la famille.

Tout a commencé en 2001 avec les trois hectares de Manganedda plantés par son grand-père dans les années 1920 ; puis vint Surrau, 1 hectare. Avec le temps, deux autres sites se sont ajoutés : Juanni Solu, sur la route de Luogosanto (en face des propriétés Capichera de ses cousins Ragnedda), 20 hectares de cabernet, carignano, cannonau, bovale et mauristeddu ; et sur la route provinciale de Porto Cervo, dans le village de Chilvaggia, la propriété de trois hectares qui comprend la structure principale et la cave. Ici, la nouvelle cave construite en 2004 abrite une salle de conférence et beaucoup d'espace pour les dégustations. 

Lorsque Pietrino Demuro raconte aujourd'hui, l'enthousiasme sincère de l'enfant qui piétinait les raisins transparaît lorsqu'il guide ses visiteurs à travers les différents domaines, racontant avec enthousiasme comment planter et cultiver un vignoble, comment récolter les raisins, les nouveaux tuyaux d'irrigation, le grand respect pour le travail de ses collaborateurs. Sans parler de la découverte qu'après les vendanges, les raisins ne sont plus touchés par la main de l'homme et qu'ils deviennent du vin grâce à un savant équilibre entre les technologies modernes et la vieille sagesse paysanne, toutes deux indispensables.

La cave produit aujourd'hui plus de 100.000 bouteilles, vendues entre autres en Italie, en Allemagne, en Angleterre et même en Russie.