Weingut Metzger

Le domaine viticole Metzger, situé dans le nord du Palatinat, est une entreprise familiale. Sous la direction d'Uli Metzger, le domaine produit des vins qui aiment trop jouer avec le nom Metzger.

Domaine viticole Metzger - le nom est tout un programme

Le domaine viticole Metzger est situé à environ 23 km à l'ouest de Mannheim, à Asselheim près de Grünstadt. La famille Metzger y cultive la vigne depuis plusieurs générations déjà, et c'est actuellement Uli qui dirige l'exploitation. Il est soutenu par sa femme et ses deux filles, qui donnent un coup de main au domaine, que ce soit dans le vignoble, dans la cave ou lorsqu'ils sont en déplacement pour promouvoir leurs produits.

Les vins des Metzger sont placés sous le signe du plaisir. Le nom revient dans les désignations des vins ou des lignes : 

• Flanke - les vins de base des Metzgers
• Pastorenstück - les "vins de milieu de gamme"
• Filet - les vins de haut niveau

A côté de cela, on trouve également les vins de marque comme Flying Pig ou Urbulle, qui sont conçus comme un complément des trois classes.

Terroir du domaine Metzger

Les sols autour d'Asselheim sont caractérisés par des marnes calcaires. Les Metzger y cultivent des cépages comme le cabernet sauvignon, le merlot et le tempranillo. Les vins qui naissent ici ont un caractère fort, mais aussi une acidité équilibrée. Les vignobles de la famille Metzger sont situés sur les terroirs Sonnenberg, Vogelsang et St. Stephan.

Le Palatinat du Nord n'était autrefois pas très connu en tant que région viticole, mais les efforts des viticulteurs locaux ont changé la donne. De plus, le changement climatique rend la région inévitablement plus chaude, ce qui profite aux raisins. Dans l'ensemble, les vins de cette région sont assez équilibrés et frais.