Weingut Robert Schlumberger

Le domaine viticole Robert Schlumberger se trouve à Bad Vöslau, au sud de Vienne. Il fait partie de la grande société autrichienne de production de vins mousseux Schlumberger AG.

Domaine viticole Robert Schlumberger - comment la France est arrivée en Autriche

Robert Schlumberger était le fondateur de Schlumberger AG qui, après les vins mousseux, s'est tourné vers les vins rouges. Il fut le premier viticulteur à planter des cépages français en Autriche. Les plus importants étaient :

• Merlot
• Cabernet Sauvignon

Ces cépages sont aujourd'hui encore à la base des vins de la maison. La cave est aujourd'hui entre les mains de Herbert Jagersberger, qui est responsable des deux vins dudomaine viticole Robert Schlumberger .

Les vignobles de Bad Vöslau

Les raisins destinés aux vins poussent directement à Bad Vöslau, sur les terroirs de Goldeck, Hupfenberg et Oberkirchen. Ces terroirs sont caractérisés par des sols argileux et bruns recouverts de gravier. Les couches plus profondes présentent en outre des parts de calcaire. dix hectares de vignes sont exclusivement réservés au vin Privatkeller.

Dans les vignobles de Robert Schlumberger, le rendement est réduit de manière ciblée afin de maintenir la qualité à un niveau élevé, un rendement maximal de 20 hl/ha étant la limite. Les raisins destinés aux vins sont vendangés à la main.

Étape vers la cave

Dans la cave, l'élevage des vins se fait séparément par parcelle. La fermentation a lieu de manière moderne dans une cuve en acier. Après une macération d'environ 8 jours, le vin est mis à vieillir en barriques, un tiers des fûts étant constitué de bois neuf.

Le vin est élevé pendant 8 mois, puis transvasé dans le grand fût de bois où il repose encore 9 mois. Vient ensuite la mise en bouteille, après laquelle le vin est finalement conservé pendant 13 mois avant d'être mis en vente.

Cave privée et Privatissimo

Outre le Privatkeller, le vin phare de la maison Robert Schlumberger, on produit également le Privatissimo. Ce vin est un peu plus simple et n'est élevé en barrique que pendant quatre mois. Les vins du domaine sont régulièrement invités dans des publications de presse telles que le guide Falstaff, A la Carte ou le Gault & Millau, où ils sont souvent récompensés.