Apothic Wines

Apothic Wines ou ce que la pharmacie a à voir avec le vin

Apothic Wines est une marque de vin californien sous le nom de laquelle sont vinifiées des cuvées de vin rouge de caractère. La marque appartient à la société californienne Gallo Winery, l'un des plus grands producteurs de vin au monde. Le nom Apothic vient du latin apotheca , qui signifie simplement magasin. Le mot apothicaire trouve également son origine ici, en tant qu'entrepôt de médicaments. Et tout comme vous pouvez conserver des médicaments, vous pouvez faire de même avec le vin, dont on dit parfois qu'il a des propriétés bénéfiques pour la santé. 

La Californie - le cœur du vin américain

La Californie est l'une des plus anciennes régions viticoles d'Amérique et aussi la plus grande. Dans le monde du vin, les vins de la côte ouest ont acquis une place de choix en raison de leur qualité, certains des vins les plus célèbres qui rivalisent avec les grands français viennent d'ici. La majeure partie de la viticulture est concentrée dans les régions côtières de l'État, ainsi que dans la Central Valley.

Les sols de la Californie sont très diversifiés, notamment en raison du choc des plaques du Pacifique et de l'Amérique du Nord. On peut trouver différents types de sols dans un même vignoble, ce qui confère aux vins de la région une grande diversité.

Une note sombre

L'objectif des vignerons derrière Apothic Wines est de créer des vins de caractère, qui s'adressent en même temps à un large public. Pour ce faire, la viticultrice Debbie Juergenson s'appuie sur les particularités des différentes sortes de raisins qui entrent dans la composition des vins Apothic. Parmi eux, il y a ceux qui sont typiques de la Californie :

• Cabernet Sauvignon
• Merlot
• Primitivo
• Shiraz

mais aussi des "spécialités" comme le Durif ou le Teroldego.

Ils ont donc créé aujourd'hui les extraordinaires cuvées Apothic Rouge et Noir, l'une fruitée, l'autre plutôt acidulée. Le charme gothique des étiquettes, qui évoque le Moyen Âge sombre et mystérieux, confère aux vins un argument de vente unique supplémentaire. Un compagnon idéal pour une soirée historique ou le prochain film d'horreur !