Bodegas La Horra

Les Bodegas La Horra sont situées au cœur de la région viticole de la Ribera del Duero. Dans les vieux vignobles de ce domaine, à nouveau jeune, poussent des raisins pour des vins typiques de la région.

Bodegas La Horra - à la recherche du tempranillo parfait

Les Bodegas La Horra sont nées d'un projet de Bodegas Roda, qui était à la recherche de la région parfaite pour un tempranillo. Dans le nord plutôt frais de la Ribera del Duero, ils ont alors trouvé d'anciens vignobles dont les caractéristiques devaient offrir les conditions idéales pour un tempranillo dans le style des vins Roda.

La viticulture dans la Ribera del Duero a commencé avant l'époque romaine et a conservé un grand prestige jusqu'à aujourd'hui. Avec ses sols de calcaire et d'argile recouverts d'une couche de sable, La Horra peut ici produire un tempranillo d'une grande finesse, qui reste néanmoins fidèle à ses racines. Les sauts de température entre le jour et la nuit apportent en outre des arômes et une bonne structuration du vin.

Vignobles des Bodegas La Horra

Les vignobles des Bodegas La Horra se trouvent autour des villages de

• La Horra
• Roa
• Anguix
• La Aguilera
• Quintana del Pidio

Conformément à la vision de Bodegas Roda, on y cultive toujours exclusivement du tempranillo. Les vignes sont cultivées sous forme de buissons typiques de la région. La culture est écologique et, en raison de la méthode d'élevage, les raisins ne peuvent être vendangés que manuellement.

Élaboration des vins de La Horra

Dans la cave, les raisins sont conservés et élevés séparément selon le vignoble. Cela permet d'adapter la durée d'élevage au potentiel de chaque vin. Aucune levure n'est ajoutée artificiellement, la fermentation démarre spontanément grâce aux levures naturellement présentes.

Enfin, les différents vins sont à nouveau assemblés dans le Corimbo et le Corimbo I. Les deux vins de la maison Bodegas La Horra se distinguent par la durée d'élevage en fûts de bois et par la proportion de bois neuf.