Bodegas Piedemonte

Bodegas Piedemonte est une coopérative de vignerons en Navarre. L’entreprise produit aujourd’hui une grande variété de vins qui permettent de faire découvrir cette région viticole espagnole.

L’alliance de la modernité et de la tradition

En Navarre se trouve la ville d’Olite, un lieu historique avec plus de 1500 ans d’histoire. Non loin de là se situe le Bodegas Piedemonte, un domaine viticole ultramoderne. Ce contraste illustre déjà parfaitement ce qui fait l’essence de Bodegas Piedemonte.

L’alliance de la tradition et d’une technologie de cave moderne a été la raison qui, en 1992, a poussé quatre vignerons à s’unir au sein d’une coopérative afin de produire du vin de qualité. Depuis 2005, le domaine fait partie de la Route des Vins de Navarre, qui présente la diversité et les caractéristiques de la production viticole de la région.

La terre et le vin

Le domaine possède aujourd’hui 273 hectares de vignes, situés dans l’appellation Navarre. Ils s’étendent sur la région de la Ribera Alta, près d’Olite et de Cadreita. Des terrasses caractérisent le paysage de la première région. Les vignes ne sont pas irrigées, malgré le climat sec de l’Espagne.

Le sol est constitué d’argile, mais peu profonde, avec une forte proportion de pierres. En revanche, Cadreita est en grande partie plate, les terrasses n’y apparaissant que sporadiquement. Sans irrigation, les vignes n’y survivraient pas. Les sols argilo-caillouteux s’étendent également jusqu’à cette zone.

Bodegas Piedemonte cultive les cépages

• Garnacha
• Tempranillo
• Merlot
• Cabernet Sauvignon
• Chardonnay
• Viura
• Muscatel
• Sauvignon Blanc 

. 19 vins différents provenant de la maison sont désormais proposés.

« Le voyage du vin à travers la cave commence par la traversée de la forêt d’acier, une pause dans le bois et le rêve dans le verre » – c’est ainsi que Piedemonte décrit son processus de vinification en cuves inox, puis d’élevage en fûts et en bouteilles, ce qui résume bien la modernité de ses méthodes de production.

Durable à bien des égards

Bodegas Piedemonte s’engage pour une haute qualité de vin et a donc mis en place les normes BRC et ISF pour une production alimentaire de haute qualité. La certification est renouvelée chaque année afin de garantir un niveau élevé constant. De plus, Piedemonte s’efforce de rendre sa production aussi respectueuse de l’environnement que possible.

Une gestion durable de l’eau, une protection biologique des plantes et la réduction de la consommation d’énergie ne sont que les premières étapes entreprises pour pouvoir continuer à produire d’excellents vins pendant de nombreuses années encore. Par ailleurs, les vignerons s’engagent dans des projets sociaux dans leur région et au-delà.