Gamma Tinto DO - Piedemonte

Le Gamma Tinto de Piedemonte se présente dans le verre dans une robe rouge cerise intense aux reflets rubis. Le bouquet de cette cuvée est intense et fruité, les arômes de baies noires mûres combinés à des nuances de vanille et de toffee se distinguent particulièrement.

En bouche, ce vin rouge espagnol est charnu et fruité, avec des nuances épicées et des tanins souples qui complètent ce vin.

Vinification pour le Gamma Tinto de Piedemonte

Cette cuvée est élaborée à partir des cépages merlot, tempranillo et cabernet sauvignon.

Les baies des différents cépages sont fermentées et macérées séparément dans des cuves en acier inoxydable. La fermentation se déroule à une température contrôlée entre 26 et 28 ° Celsius. Commence ensuite la période de macération, qui dure environ 12 jours selon le cépage et la nature des baies.

Après les fermentations alcoolique et malolactique, le vin reste trois mois en fûts de chêne. Après la période de maturation en fûts, on procède à l'assemblage des différents vins, en obtenant une parfaite imbrication des trois variétés.

Recommandations de dégustation pour le Gamma Tinto de Piedemonte

Dégustez ce vin rouge sec avec des plats de viande, des pâtes, des soufflés, du risotto ou des fromages doux.

Distinctions pour le Gamma Tinto de Piedemonte

• Berliner Winetrophy : or (millésimes 2016, 2015, 2011)
• Mundus Vini : argent (millésime 2015)
• Wine Enthusiast : 88 points (millésime 2015)
• Concours Mondial de Bruxelles : argent (millésime 2011)
• Guia Penin : 85 points (millésime 2010)

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