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Le Cabernet Sauvignon est l'un des vins rouges les plus célèbres et les plus nobles du monde, c'est pourquoi il est également appelé cépage noble.

Le berceau du cépage Cabernet Sauvignon se trouvait très probablement dans le Bordelais, en France. De là, il a commencé sa procession triomphale dans le monde (du vin). Entre-temps, la zone de culture du cabernet sauvignon représente près de 200 000 hectares de vignobles dans le monde entier et, depuis peu, il est également de plus en plus cultivé à l'étranger. En Allemagne, près de 300 hectares sont plantés de cabernet sauvignon, la plupart dans la région du Palatinat.

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