Vins d'Acolon (20)

Acolon - Jeune vin de la région de Wurtemberg

Acolon est un nom entièrement fictif, c'est ce que les parents sont de nos jours. Le croisement entre Dornfelder et Lemberger - deux grands noms de la viticulture en Wurtemberg - a hérité des forces des deux et a encore bien plus à offrir. Floral comme le Dornfelder, remarquablement structuré comme un Lemberger, Acolon est épicé, rouge noir et une fraîche évolution du vin rouge allemand.

Que ce soit pour des vins rouges de cépage unique élevés en barrique, comme composant dans le coupage de vin rouge ou même comme rosé pétillant, Acolon se propose au vigneron. Ce cépage précoce offre toujours de bons rendements et un poids de moût considérable, tandis que les tanins se font plutôt discrets. Sa couleur sombre avec des reflets violets témoigne de sa longue structure, son arôme rappelle le Dornfelder - épicé et plein de fruits des bois. Une gorgée d'Acolon évoque des réminiscences de cassis, de mûres, de cerises et de myrtilles. Pour un vin Acolon élevé en barrique, s'ajoutent instantanément des notes de vanille, de tabac et de clou de girofle. 

Acolon est un nouveau cépage issu de Weinsberg, qui en 1971 n'occupait que peu d'espaces à des fins d'expérimentation. Beaucoup ont été testées, cultivées et réalisées, jusqu'à ce qu'en 2002 l’Office fédéral des variétés accorde l'approbation à Acolon. Depuis, la superficie cultivée est passée d'environ 76 hectares en 2001 à presque 500 hectares. Et ce qui auparavant ne prospérait qu'autour de Weinsberg a aujourd'hui trouvé sa place dans les vignobles du Wurtemberg, de la Palatinate, de la Rheinhessen et de la Franconie. 

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Pour tous ceux qui aiment essayer de nouvelles choses ou qui recherchent un cépage relativement nouveau, Acolon est prêt à être découvert. Qu'il soit sec, demi-sec ou rafraîchissant et pétillant - Acolon se propose. Commandez votre vin Acolon et d'innombrables autres cépages formidables en ligne sur VINELLO. En quelques clics, nous expédions votre vin de manière sécurisée, afin qu'aucune gorge ne reste sèche.