Santa Digna Rosé Cabernet Sauvignon - Miguel Torres Chile

Le Santa Digna Rosé Cabernet Sauvignon de Miguel Torres Chili, issu de la Valle Central, présente dans le verre une robe rouge vif et brillante. Au nez, ce vin rosé de Miguel Torres Chili révèle toutes sortes de pamplemousses, de pamplemousses roses, de citrons verts, d'oranges et de kumquats.

Le Miguel Torres Chile Santa Digna Rosé Cabernet Sauvignon se présente aux amateurs de vin de manière agréablement sèche. Ce vin rosé ne se montre jamais grossier ou austère, comme on pourrait l'attendre d'un vin d'entrée de gamme. Ce vin rosé léger et crémeux se présente au palais de manière équilibrée et avec de multiples facettes. La finale de ce vin rosé de la région viticole Valle Central convainc enfin par sa bonne persistance.

Vinification du Santa Digna Rosé Cabernet Sauvignon de Miguel Torres Chili

Le Santa Digna Rosé Cabernet Sauvignon équilibré du Chili est un vin monocépage issu du cépage cabernet sauvignon. Après les vendanges, les raisins arrivent au pressoir par la voie la plus rapide. Ils y sont triés et délicatement broyés. Ensuite, la fermentation a lieu dans une cuve en inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le Santa Digna Rosé Cabernet Sauvignon peut continuer à s'harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines...

Recommandations de dégustation du Miguel Torres Chili Santa Digna Rosé Cabernet Sauvignon

Dégustez ce vin rosé du Chili de préférence bien frais à 8 - 10°C en accompagnement d'une salade d'asperges avec du quinoa, d'une salade d'endives fruitée ou d'un gratin de courge.

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