Les vins Lagrein - Un classique du Tyrol du Sud (172)

Car jusqu'au XVIIIe siècle, le Lagrein était encore un vin blanc au lieu d'un vin rouge. Ce n'est qu'au XXe siècle qu'il s'est progressivement développé pour devenir ce qu'il est aujourd'hui : le seul cépage rouge autochtone, à part le Vernatsch, qui passe aujourd'hui pour un classique du Tyrol du Sud. Les connaisseurs ambitieux peuvent acheter le jus de raisin solide Lagrein à Vinello.

Frais, fruité, dense, aux multiples facettes - Lagrein en rosé et en rouge

Les produits viticoles de la province la plus septentrionale d'Italie sont imbattables au niveau du goût. Le vin rosé - appelé Lagrein Kretzer ou Lagrein Rosato - inspire par sa fraîcheur, son fruité ainsi que par ses notes exotiques. Il captive l'œil par sa couleur rose et ses reflets rubis 

Les vins rouges de Lagrein sont plus denses, plus polyvalents et très tanniques. Ils sont appelés Lagrein Dunkel ou Lagrein scuro  et dégagent un parfum de violettes et de mûres. Pleins et veloutés, ils caressent le palais, séduisant les sens par des nuances légèrement acidulées. Visuellement, le vin rouge sec marque des points grâce à sa couleur rouge rubis et grenat foncé.

L'adorateur du soleil du Tyrol du Sud

La vigne Lagrein est un croisement naturel entre le Vernatsch et le Teroldego. Dans le monde entier, il est cultivé sur une superficie d'environ 718 ha. Les raisins ont besoin de beaucoup de soleil et aiment la chaleur. C'est pourquoi  654 ha de la surface cultivée sont situés dans l'Italie ensoleillée. La petite vallée du Lag, qui porte le nom italien de Vallagarina, est considérée comme la région d'origine du Lagrein. Du moins, c'est ainsi que l'on explique le nom du cépage. Elle a été mentionnée pour la première fois dans des documents au XVIIe siècle dans l'abbaye de Bolzano de Muri-Gries. Les conditions climatiques relativement douces des vignobles autour du district de Bolzano à Gries assurent une qualité de vin particulièrement bonne. Sur un vignoble de 64 ha, le vin Lagrein vénère aussi le soleil.

Vins rouges Lagrein - qualité et recommandation

Dans le passé, le vin Lagrein était considéré comme un vin de paysan. Cependant, depuis quelque temps déjà, le raisin produit des vins de grande qualité qui font l'enthousiasme des connaisseurs. Le vin est principalement disponible sous le nom de Lagrein Dunkel, souvent aussi sous le nom de Riserva (deux ans de vieillissement, dont la plupart en barrique de chêne pendant douze mois). Les vins Lagrein Kretzer sont produits moins fréquemment, mais sont en augmentation.

Comme beaucoup de jus de raisin régionaux, le Lagrein est disponible en qualité DOC. Il peut également être doté du statut IGT. Lors des Tastings Awards 2016, un jury international a choisi le Lagrein du Tyrol du Sud DOC 2015 de la cave Untermoserhof comme "meilleur Lagrein". Pour la Lagrein Riserva DOC Taber du Tyrol du Sud 2014, la cave de Bolzano a reçu le prix "Best Lagrein Riserva". Même le rosé a triomphé et a valu à la société H. LUN Winery un prix dans la nouvelle catégorie "Meilleur Lagrein Rosé (Kretzer)" pour son Lagrein Rosé du Tyrol du Sud DOC 2015.

Recommandations et conseils sur la consommation d'alcool pour le plus grand plaisir des Lagreins

Bien conservé, dans des pièces fraîches, sombres et sèches, un Rosé Lagrein offre un plaisir de consommation parfait pendant les 2 ou 3 premières années. Un vin rouge Lagrein pendant les 6 à 10 premières années. Les vins rosés ou Kretzer doivent être consommés à 10-12° C. Ils accompagnent parfaitement les entrées fortes, le poisson fumé ainsi que la viande blanche. La température de consommation recommandée pour un vin Lagrein est de 16-18 °C. Le chambrage peut donc être utile. Le vin rouge polyvalent d'Italie se marie parfaitement avec les plats à base de viande brune, les rôtis, les plats de gibier, le fromage, le bacon ou les saucisses.

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Rose aux reflets rubis ou rouge rubis et grenat foncé, un Lagrein fait toute une impression dans le verre de vin . La société de vente par correspondance de vin Vinello possède une collection exquise du vin italien recherché prête pour les connaisseurs ambitieux. En outre, le service est capitalisé avec Vinello : Garantie de liège, achats sécurisés, expédition rapide, livraison rapide, achat sur compte dès la première commande et de nombreuses autres options de paiement telles que Paypal ou carte de crédit et politique de retour dans les 30 jours vous attendent. Commandez dès aujourd'hui le classique du Tyrol du Sud et laissez vos sens vagabonder !