Lagrein Alto Adige DOC 2021 - Cantina Tramin
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Le Lagrein Tyrol du Sud de la Cantina Tramin se présente dans le verre avec une magnifique robe rouge rubis et un éclat somptueux. Le nez est dominé par des fruits mûrs de cerise, des baies rouges et des notes épicées d'herbes et de sous-bois.
En bouche, le Cantina Tramin Lagrein Rosso est délicieusement frais, doté d'une agréable ampleur et d'un goût rond et persistant.
Vinification du Lagrein Rosso de Cantina Tramin
Les raisins de ce classique du vin rouge du Tyrol du Sud poussent sur des sols profonds, sablonneux et en partie calcaires et porphyriques. Après les vendanges manuelles, les raisins sont égrappés et fermentés à 28°-30°C dans de petites cuves en inox et des fûts en béton. La fermentation malolactique qui s'ensuit se déroule en fûts de bois et en partie en cuves en béton.
Recommandations de dégustation du Cantine Tramin Lagrein
Ce vin rouge du Tyrol du Sud s'accorde parfaitement avec les plats de gibier, les viandes noires et les fromages à pâte dure.
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