Vins Negroamaro - les vins des Pouilles se vendent bien

Autrefois pratiquement inconnus, les vignerons des Pouilles produisent des vins de plus en plus primés qui apportent une nouvelle renommée à la région située à l'extrémité sud de l'Italie. Goûtez les arômes de fruits mûrs et riches cachés dans le corps sombre et velouté du Negroamaro. Achetez Negroamaro simplement et facilement sur VINELLO.co.uk et sautez sur la tendance innovante du raisin traditionnel.

Goût du vin Negroamaro - noir sur noir

Le vin rouge Negroamaro, principalement sec, apparaît d'un noir profond et sombre dans le verre et est déterminé par un corps velouté et charnu. Le cassis et la cerise sont les principaux arômes, soutenus par l'amande, le chocolat noir, l'olive noire et le tabac. Le vin Negroamaro a fortement développé des tannins doux et est très alcoolisé. Ainsi, le vin rouge italien se prête à une conservation plus longue, mais peut également être bu jeune. Le Negroamaro est un vin rouge parfait pour toutes les occasions et pour tous ceux qui aiment le noir.

Origine du Negroamaro - cépage ancien interprété de façon moderne

Le Negroamaro est considéré comme un cépage autochtone des Pouilles, dont l'origine est souvent attribuée aux Grecs. Cependant, il n'y a pas de preuve pour la thèse jusqu'à présent et donc l'Italie est fixée comme origine pour le moment. Le nom est composé de Negro, le mot italien pour noir, et amaro. Ce dernier peut être traduit en allemand par "amer", bien qu'aucune amertume ne se produise dans le Negroamaro lorsqu'il est pleinement mûr. Une autre possibilité de traduction vient du grec. Là, amaro se traduit aussi par noir. Noir-noir - correspond à la couleur presque noire du vin rouge.

Aujourd'hui, le vin italien est présent presque partout dans les Pouilles. Ce qui a commencé en grande partie comme un vin de mélange a récompensé les régions des Pouilles avec leurs propres labels de qualité.

Notre recommandation sur le vin

• SUD Negroamaro Salento IGP - Cantine San Marzano

Le prochain coup d'État de la Cantine San Marzano. Le Negroamaro Salento, un cépage unique, noir et violet, enchante par son arôme complexe de baies sombres, de figue, de vanille, de baobab et de notes épicées. Les tannins veloutés et le corps lisse du vin rouge demi-sec ont un goût agréable à toute heure et à tout jour. Egalement pratique à acheter sous forme d'emballage de vin - appréciez le goût des Pouilles à la bouteille.

Faits intéressants sur Negroamaro

Qu'est-ce que Negroamaro ?

Le Negroamaro est un cépage autochtone italien à partir duquel on produit du vin rouge. Elle est principalement cultivée dans les Pouilles, où elle est cultivée depuis des milliers d'années. Le Negroamaro se caractérise par ses riches arômes de fruits et sa couleur noire profonde. Au nez, on retrouve souvent des notes de cassis, de cerise et des nuances d'amande, de chocolat noir et de tabac.

Qu'est-ce qui va bien avec le vin rouge Negroamaro ?

Le Negroamaro s'harmonise parfaitement avec la cuisine italienne, en particulier avec les pâtes, la pizza et les plats méditerranéens. Les menus fortement épicés, les plats de gibier et les variations de fromage sont également des associations fortement recommandées, avec le vin rouge corsé Negroamaro.

Comment boire un vin Negroamaro ?

La température idéale de consommation d'un Negroamaro est d'environ 16-18°C.

Combien de temps se conserve une bouteille de Negroamaro ouverte ?

Une bouteille de Negroamaro ouverte doit être refermée avec le bouchon ou une autre fermeture et conservée debout dans le réfrigérateur. Selon son contenu, le vin rouge se conserve jusqu'à 5 jours. En règle générale, plus la bouteille est pleine, plus elle se conserve longtemps. Autre règle de base : il suffit de boire la bouteille de vin rouge italien vide.

Comment stocker les vins Negroamaro ?

Une bouteille de Negroamaro peut être conservée plusieurs années grâce à ses tanins très développés. Cela doit être fait dans un endroit frais, sombre et résistant à la température.

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