Vins Negroamaro - les vins des Pouilles se vendent bien (142)

Autrefois presque inconnus, les vignerons des Pouilles produisent de plus en plus de vins hautement primés, qui redonnent à la région la plus au sud de l'Italie un nouveau renom. Goûtez les arômes de fruits mûrs et riches qui se cachent dans le corps sombre et velouté du Negroamaro. Achetez facilement et simplement du Negroamaro sur VINELLO.de et profitez de la tendance innovante provenant du raisin traditionnel.

Goût du vin Negroamaro - Noir sur foncé

Le vin rouge Negroamaro, généralement sec, apparaît dans un noir profond et sombre dans le verre et est caractérisé par un corps velouté et charnu. La myrtille et la cerise sont les arômes principaux, soutenus par l'amande, le chocolat noir, les olives noires et le tabac. Le vin Negroamaro possède des tanins doux fortement développés et est très riche en alcool. Il convient donc à un vieillissement prolongé, mais peut aussi être consommé jeune. Negroamaro est un vin rouge parfait pour toute occasion et pour tous ceux qui aiment le noir.

Origine du Negroamaro - Ancienne variété de raisin interprétée de manière moderne

Negroamaro est considéré comme une variété de raisin autochtone des Pouilles, dont l'origine est souvent attribuée aux Grecs. Cependant, il n'existe actuellement aucune preuve pour cette thèse, et l'Italie reste donc la première origine identifiée. Le nom se compose de Negro, le mot italien pour noir, et amaro. Ce dernier peut être traduit par amer en allemand, bien qu'à pleine maturité, aucune amertume n'apparaisse dans le Negroamaro. Une autre possibilité de traduction provient du grec. Dans ce contexte, amaro peut également être traduit par noir. Noir-Noir - cela correspond à la couleur presque noire du vin rouge.

Aujourd'hui, le vin italien est presque partout dans les Pouilles. Ce qui a commencé principalement comme du vin d'assemblage a récompensé les zones des Pouilles avec leurs propres labels de qualité.

Notre recommandation de vin

• SUD Negroamaro Salento IGP - Cantine San Marzano

Le prochain chef-d'œuvre des Cantine San Marzano. Le Negroamaro Salento monovariétal de couleur pourpre-noir enchante avec un arôme complexe de baies sombres, de figue, de vanille, de pain de singe et de notes épicées. Les tanins veloutés et le corps souple du vin rouge demi-sec se dégustent à tout moment, chaque jour. Pratique également à acheter sous forme de pack de vin - profitez du goût des Pouilles bouteille par bouteille.

Informations intéressantes sur le Negroamaro

Qu'est-ce que le Negroamaro ?

Le Negroamaro est une variété de raisin italienne autochtone utilisée pour produire du vin rouge. Il est principalement cultivé dans les Pouilles, où il est cultivé depuis des milliers d'années. Le Negroamaro se distingue par ses arômes fruités riches et sa couleur noire profonde. Dans le bouquet, on trouve souvent des notes de cassis, de cerise et des nuances d'amande, de chocolat noir et de tabac.

Avec quoi associer le vin rouge Negroamaro ?

Le Negroamaro s'harmonise parfaitement avec la cuisine italienne, en particulier les pâtes, les pizzas et les plats méditerranéens. Les menus fortement épicés, les plats de gibier et les variations de fromages sont également d'excellentes associations avec le plein Negroamaro.

Quelle est la meilleure façon de boire un vin Negroamaro ?

La température de service idéale d'un Negroamaro est d'environ 16-18°C.

Combien de temps un flacon de Negroamaro ouvert se conserve-t-il ?

Une bouteille de Negroamaro entamée doit être refermée avec le bouchon ou un autre dispositif de fermeture et conservée debout dans le réfrigérateur. Selon le contenu, le vin rouge se conserve ainsi jusqu'à 5 jours. En règle générale, plus la bouteille est pleine, plus elle se conserve longtemps. Une autre règle de base : il suffit de boire la bouteille de vin rouge italien.

Comment stocker les vins Negroamaro ?

Une bouteille de Negroamaro peut être conservée plusieurs années en raison de ses tanins fortement développés. Cela doit se faire dans un endroit frais, sombre et à température stable.

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