Since 1952 Brindisi Riserva DOC - Cantina Sampietrana

Le Since 1952 Brindisi Riserva de Cantina Sampietrana est un hommage à l'année de création de la cave. Dans le verre, ce Brindisi Riserva rouge se présente dans un rouge rubis intense et d'une élégance frappante. En bouche, il développe des arômes typiques de vin et des notes de fruits rouges et de baies des bois. Délicat et sec en bouche, le Since 1952 convainc par ses tanins bien intégrés et sa bonne structure, avec une combinaison équilibrée d'acidité et de légers sucres résiduels. La finale très persistante se termine par un arrière-goût agréable et plaisant.

Vinification du Since 1952 Brindisi Riserva DOC de Cantina Sampietrana

Pour ce vin rouge de la gamme Riserva, 80% du cépage autochtone Negroamaro et 20% du Montepulciano d'Abruzzo sont vinifiés ensemble. Les vignes, qui poussent sur des sols calcaires et argileux, sont cultivées selon la méthode traditionnelle de l'"alberello pugliese", qui donne des résultats optimaux, notamment pour les cépages locaux. Après les vendanges manuelles à partir de la deuxième semaine de septembre, les raisins sont mis à macérer et à fermenter à température contrôlée, puis ils sont pressés doucement et le marc est séparé du vin. L'élevage de 12 mois en barriques est suivi de deux ans de maturation en bouteille avant que le vin ne soit mis en vente en tant que Riserva.

Recommandations de dégustation pour le Since 1952 Brindisi Riserva DOC de Sampietrana

Ce vin rouge élégant et délicat du sud des Pouilles accompagne parfaitement les plats de pâtes avec des sauces riches en goût et en épices, les plats épicés, les viandes rouges rôties ou grillées, ainsi que les fromages mûrs.

Distinctions pour le Since 1952 Brindisi Riserva DOC de Sampietrana

• Concours Mondial de Bruxelles : argent pour 2015 et 2011
• Bibenda : 4 raisins pour 2014 et 2013
• Gambero Rosso : 2 verres pour 2014
• Mundus Vini : Or pour 2016
• Decanter Asia Awards : argent pour 2012

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