Cépages blancs

Cépages blancs du monde

Que ce soit en Allemagne, en Italie ou en France, des cépages pour le vin blanc sont cultivés dans toutes les régions du monde. Vous trouverez ici un aperçu de la variété des raisins blancs pour le vin blanc.

Chardonnay

Petit village - grande croissance. Le cépage Chardonnay est tout simplement l'un des meilleurs vins blancs. Cultivé dans le monde entier, populaire dans le monde entier et synonyme de plaisir du vin blanc frais, fruité et pétillant. Tout a commencé confortablement, dans la petite ville de Chardonnay, dans le département de la Saône-et-Loire. 

Grillo

Grillo et la Sicile - ça sonne déjà comme la fraîcheur méditerranéenne. Le cépage du sud de l'Italie des Trois Caps est surtout connu pour son vin de dessert Marsala. Aujourd'hui, des viticulteurs innovants aiment vinifier le vin blanc Grill en vin monocépage. Heureusement, parce que les vins blancs légers, riches en minéraux et rayonnants plaisent d'autant plus à l'amateur de vin blanc cultivé.

Pinot Gris

Le vin blanc de première classe a un nom, voire plusieurs. Pinot Gris, Pinot Grigio, Ruländer, Pinot Gris et autres synonymes désignent le vin blanc très répandu, qui convainc les papilles gustatives par son acidité luxuriante et son corps moyen. Aujourd'hui, le cépage bourguignon se trouve dans presque toutes les régions viticoles d'Europe, mais d'excellents exemples nous parviennent également de Nouvelle-Zélande et d'Australie.

Riesling

Le vin blanc Riesling est un succès d'exportation allemand et un atout culturel dans une égale mesure - un ambassadeur des vins blancs des 13 régions viticoles de la République. Le riesling pousse partout dans ce pays - et partout de façon unique. Parfois fruité et sucré, parfois sec et piquant. Le cépage Riesling peut tout faire et a bon goût pour les buveurs de vin du monde entier. La preuve en est apportée par les vins de Riesling de la Moselle, du Rheingau, de la Rheinhessen et en fait de toutes les régions viticoles du nord.

Sauvignon blanc 

Si vous cherchez des vins blancs de sauvignon blanc, vous les trouverez sur toutes les cartes des vins du monde. Et pourquoi pas, le vin est plein de puissance, de fruit et de fraîcheur. Ce vin blanc à la mode dans le monde entier a débuté en France et se trouve maintenant dans toutes les régions viticoles. La superficie des vignobles augmente régulièrement, les prix affluent, servez-vous du vin blanc de sauvignon.

Pinot Blanc

Autre cépage blanc célèbre de Bourgogne : le pinot blanc, également appelé pinot blanc ou pinot bianco. Souvent secs, ces vins sont considérés comme extrêmement nobles par les connaisseurs et comme un vin léger pour toutes les occasions par les gens qui vivent. Avec des éléments frais et une acidité prononcée, le vin de Pinot Blanc offre un plaisir simple et accessible - surtout avec les plats de poisson légers. 

Müller-Thurgau

Typiquement allemand - un Müller-Thurgau. Aussi connu sous le nom de Rivaner, le Müller-Thurgau est considéré comme prédestiné pour les régions viticoles d'Allemagne. Les résultats offrent un large spectre, du simple vin de table au vin de qualité. Müller-Thurgau apporte l'harmonie dans le verre et, comme un Viertele, le plaisir de l'été, avec des arômes de fleurs et d'épices ainsi qu'une légère acidité.

Grüner Veltliner

Autriche signifie cafés, Wiener Schnitzel et Grüner Veltliner. Aucun autre cépage n'est aussi populaire, aussi omniprésent et aussi frais dans la République alpine. Le Grüner Veltliner est considéré comme la variété nationale de l'Autriche, car il est à l'origine de la reconstruction de l'industrie viticole autrichienne, qui a été revitalisée et axée sur la qualité, et se retrouve depuis lors partout. Les viticulteurs sont très fiers de leur vin blanc fruité et acidulé. Et pourquoi pas ? La moitié du monde du vin envie la viticulture autrichienne pour son terroir idéal, sans parler du vin blanc Grüner Veltliner, frais et riche en minéraux. 

Chasselas

Le cépage Gutedel est considéré comme neutre au niveau du goût en soi, ce qui est d'autant mieux pour le terroir unique du Bade. C'est la principale zone de culture des vins de Gutedel. Cependant, le Gutedel, avec son caractère prononcé, se trouve dans de nombreuses autres régions viticoles et est considéré comme un complément idéal pour une grande variété de raisins. Le Gutedel doit de préférence être bu tôt, par exemple au Frühschoppen, car une longue conservation n'est pas recommandée.

Scheurebe

Ce cépage, cultivé par le vigneron Georg Scheu, inspire les jeunes vignerons. Parce qu'au lieu de raisins établis de longue date, les vignerons innovants célèbrent la diversité et la haute qualité du Scheurebe. Le vin blanc fruité du cépage Scheurebe produit des vins fruités dans toutes les variétés - cette liberté convient très bien aux viticulteurs qui la remercient avec d'excellents vins issus du cépage élevé en 1916. 

Silvaner

De Rheinhessen à la Franconie, Rivaner est considéré comme la meilleure qualité. Le léger reflet doré, le plaisir sans complication, les arômes vifs - le vin blanc Rivaner est à la fois varié et unique, avec plus de 350 ans de tradition viticole dans les terres allemandes. Le Silvaner se marie toujours bien, avec la nourriture ou en solo, et charme les palais des amateurs de vin blanc dans une grande foule.

Les autres cépages blancs en un coup d'œil

En plus des cépages blancs bien connus, il existe un nombre apparemment infini de cépages beaucoup moins connus. Même la liste suivante est loin d'inclure tous les cépages blancs.