Gamma Blanco DO - Piedemonte

Le Gamma Blanco de Piedemonte se présente dans le verre dans une robe jaune paille brillante et enchante par son arôme naturel qui rappelle l'origine de son raisin et qui est combiné à une touche de citron.

Cette cuvée espagnole est fraîche et ronde en bouche, avec des notes d'agrumes prononcées et des nuances toastées.

Vinification pour le Gamma Blanco de Piedemonte

Cette cuvée est composée des cépages viura, chardonnay et moscatel.

Après une courte macération dans le pressoir, le moût obtenu est séparé du foulage et fermenté dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée entre 10 et 15 ° Celsius.

Après la fermentation alcoolique séparée des différents moûts, on procède enfin au coupage, qui permet d'assembler un vin frais au potentiel aromatique élevé.

Recommandation de dégustation pour le Gamma Blanco de Piedemonte

Dégustez ce vin blanc sec en apéritif, avec des plats de poissons et crustacés et des légumes ou avec un risotto.

Distinctions pour le Gamma Blanco de Piedemonte

• Guia Penin : 85 points (millésimes 2015, 2014)
• Guia Penin : 84 points (millésime 2010)
• Guia Penin : 83 points (millésimes 2012, 2011)

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