Piedemonte Gamma Blanco DO 0,375 l - Piedemonte

Le Piedemonte Gamma Blanco de la région viticole d’Aragon se présente dans le verre dans un jaune platine éclatant. Le bouquet de ce vin blanc d’Aragon séduit par des nuances de jasmin, d’acacia et de pêche. C’est justement son caractère très fruité qui rend ce vin si particulier.

Ce vin espagnol enchante par son profil de goût élégamment sec. Il a été mis en bouteille avec 7,5 grammes de sucres résiduels. Comme on peut l’attendre d’un vin, ce blanc espagnol charme naturellement, malgré toute sa sécheresse, par un équilibre des plus subtils. Un goût excellent n’a justement pas nécessairement besoin de beaucoup de sucre résiduel. Grâce à son acidité de fruit marquée, le Piedemonte Gamma Blanco se révèle au palais d’une fraîcheur et d’une vivacité impressionnantes. En finale, ce vin blanc de la région viticole d’Aragon enthousiasme finalement par sa belle longueur. On y retrouve à nouveau des nuances de pêche et de jasmin. Dans la persistance aromatique s’ajoutent encore des notes minérales provenant des sols dominés par l’argile et le sable.

Vinification du Piedemonte Gamma Blanco de Piedemonte

La base du Piedemonte Gamma Blanco équilibré d’Aragon est constituée de raisins des cépages Chardonnay, Moscatel et Viura. Les raisins poussent dans des conditions optimales en Aragon. Les vignes y enfoncent profondément leurs racines dans des sols de sable et d’argile. Après les vendanges manuelles, les raisins parviennent le plus rapidement possible au chai. Ils y sont triés et délicatement foulés. S’ensuit la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Après la fin de la fermentation .

• Plus de produits de Piedemonte